4000年前文字食譜記載了哪些內容

生活中，我們會把做菜的方法寫到食譜中，特別是在古代，這也是一種傳承方式，可以讓別人能夠從食譜中學到做菜的方法，那麼小夥伴們見過4000年前的菜譜嗎？是不是感覺很驚訝，4000年前的菜譜又會是怎樣的呢？就讓我們一起來看看吧。

近日，一則消息引發人們的關注，一個專們對食譜進行解譯的國際研究小組成功的破譯出了一份4000年前楔形文字記錄的食譜。據悉，這是科學已知的最古老的食譜。

這份特殊的食譜是用古巴比倫和亞述文字刻在陶土片之上，它屬於美索不達米亞文明，如今這片疆域涵蓋了土耳其、敍利亞和伊拉克等國家。美索不達比亞文明，又稱兩流河域文明，美索不達比亞文明對人類的貢獻是難以估量的，祖婆為世界上最早的、最輝煌成就的古代文明，其本身是世界文明的搖籃。

這些陶片目前存放在耶魯大學的巴比倫研究中心，其中三片大約生產於公元前1730年，另外一片要晚約1000年。據介紹，這些陶片上記載着25道獨一無二的食譜，雖然上面只是簡單的列出了所需的食材，大多數食譜只有短短四行文字，並沒有介紹具體的烹飪方式，但依舊顯得格外的珍貴。

在其中一份食譜上就介紹了羊肉的做法，將羊肉放入煮開的水中，加入細粒鹽、幹大麥餅、洋葱、波斯葱和牛奶，將其搗碎後再加入韭菜和大蒜。學者們稱，這些食譜中大部分菜餚都有肉，這是因為生活在美索不達米亞的人民經常煮湯，而肉湯往往又帶有治病的作用。

比如一道食譜中就提到，肉湯和韭菜香菜混合可以治療感冒。此外，還有一些食譜是用外國文字記錄，説明當時的文化交流非常緊密。

就此，學者們總結道，這項古老文字食譜的出現在一定程度上幫助人類瞭解了從古至今烹飪方式的演變，儘管從目前的現狀來看並沒有發現很明顯的差異，但對考古研究來説還是有着實質性的突破。

世界上還有很多的未解之謎，不管是人類文明還是自然現象，都還在等着我們一一探索。

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