小雪節氣：吃出好心情的祕笈

小雪節氣：吃出好心情的祕笈

　　小雪節氣前後，天氣時常是陰冷晦暗的，光照相對較少，此時人們的心情會受其影響，特別容易引發或加重抑鬱症。因此，在飲食方面應有選擇性地吃一些有助於調節心情的食物。

　　

　　全麥麪包
　　美國麻省理工學院的研究人員建議把麪食、點心類食物當作可以吃的抗抑鬱劑。吃複合性的碳水化合物改善心情，雖然效果慢一點，但更合乎健康原則。此外，冬季適度增加全麥麪包、稀粥、糕點、蘇打餅乾等碳水化合物的攝入還有助於禦寒。更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能振奮情緒，全麥麪包等全穀類食物也富含硒。除了全麥麪包外，雞肉、海鮮等食物也含有較多的硒。
　　香蕉
　　當人體腦內5-羥色胺含量減少時，會出現失眠、煩躁、悲觀、厭世等一系列抑鬱症狀。香蕉中含有能夠幫助人腦產生5-羥色胺的物質，這種物質類似化學“信使”，能將信號傳送到大腦的神經末梢，促使人的心情變得安寧、快活。因此，除了脾胃虛寒的朋友外，應適當增加香蕉的攝入。
　　菠菜
　　研究發現，葉酸攝入不足的人容易出現失眠、健忘、焦慮等抑鬱症狀。菠菜中富含葉酸，冬季應適當增加菠菜的攝入。此外，蘆筍、獼猴桃、牡蠣、橘子、豌豆、黃豆和深綠色的蔬菜中也都含有葉酸，可以幫助我們抵抗抑鬱。粗麪粉製品、穀物顆粒、酵母、動物肝臟及水果等富含B族維生素的食物，對改善不良情緒及抑鬱症也大有裨益。
　　下面給大家推薦兩款小雪節氣最適合的食療方：
　　香蕉豆漿飲
　　香蕉1個去皮，搗爛後加入適量熟豆漿，即可飲用。每日1～2次。香蕉有助於增加人腦內5-羥色胺的含量，豆製品中則含有植物雌激素和微量元素鈣，有助於安定人的情緒。
　　玫瑰羊心
　　羊心1個，紅花6克，玫瑰花9克，食鹽適量。將羊心切片，放入小砂鍋內，加清水適量，放入玫瑰花、紅花同煮，煮約15分鐘，濃縮收湯。將羊心串成串，蘸上玫瑰、紅花湯汁，在火上反覆翻烤至羊心熟透，撒上少許食鹽，即可食用。可輔助防治因季節改變而引起的失眠、心悸、胸悶不舒等不適。