北京除夕習俗，老北京人的除夕習俗

轉眼就快要過年了，在接近過年的這段期間小編蒐集了各地過除夕的習俗有什麼不一樣，於是在小編的蒐集下終於得出了一個結論，其實除夕這個節日在風俗上大致上是相同的，只是有些地方更具地方特色。那麼，你知道老北京人是怎麼過除夕的？隨小編一起去看看吧。

　　1、買荸薺
　　在老北京，除夕的黃昏時分，是街上最清靜的時候。店鋪早打烊關門，衚衕裏幾乎見不到人影，除了寒風颳得電線杆上的線和樹上的枯樹枝子呼呼響，聽不到什麼喧譁。只有走進大小四合院或大雜院，才能夠聽到乒乒乓乓在案板上剁餃子餡的聲音從各家傳出來，你應我和似的，嘈嘈切切錯雜彈，像是過年的序曲，是待會兒除夕夜轟鳴炸響的鞭炮聲的前奏。就在這時候，衚衕裏會傳來一聲聲“買荸薺嘍！買荸薺嘍”的叫喊。由於四周清靜，這聲響便顯得格外清亮，在風中盪漾着悠揚的回聲，各家都能夠聽得見。如果除夕算作奏響辭舊迎新的一支曲子的話，前奏是剁餃子餡歡快的聲響，高潮是放鞭炮，那麼，這寒風中傳來的一聲聲“買荸薺嘍！買荸薺嘍”的叫喊，則像是中間插進來的一段變奏，或者像是在一片剁餃子餡的敲打樂中突然升起的一支長笛的悠揚迴盪。

這時候，各家的大人一般都會走出家門，來到衚衕裏，招呼賣荸薺的：“買點兒荸薺！”賣荸薺的會問：“買荸薺喲？”大人們會答：“對，荸薺！”賣荸薺的再問：“年貨都備齊了？”大人們會答：備齊啦！備齊啦！”然後彼此笑笑，點頭稱喏，算是提前拜了年。

荸薺，就是取這個“備齊”之意。那時候，賣荸薺的，就是專門來賺這份錢的。買荸薺的，就是圖這個荸薺的諧音、圖這個吉利。那時候，賣荸薺的，一般分生荸薺和熟荸薺兩種，都很便宜。也有大人手裏忙着有活兒，出不來，就讓孩子跑出來買，總之，各家是一定要買幾個荸薺的。對於小孩子來説，不懂得什麼荸薺就是備齊了的意思，只知道吃。那年月，冬天裏沒有什麼水果，就把荸薺當成了水果，特別是生荸薺，脆生生、水靈靈，有點兒滋味呢。

2、泡臘八醋
　　從臘月初八家家户户要泡臘八醋（蒜），就開始有了“年味”。民謠：“老太太別心煩，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天？哩哩啦啦二十三……”，在北京臘月二十三又稱“小年”。從這天開始，北京人更加忙活了，要祭灶，掃房子，蒸饅頭，置辦年貨，貼“福”字，貼年畫，剪窗花，貼對聯。貼門神，貼掛錢，一直忙活到除夕，開始過大年。

3、貼春條
　　北京人總是把“福”倒着貼在門裏、衣櫃、水缸上，寓意着福到了。北京人在屋內廷貼上“抬頭見喜”，屋外貼上“出門見喜”，院內貼“全院生輝”等春條。

4、供佛龕或神像、吃團圓飯
　　過去大多數老北京人家都供有佛龕或神像，到了年三十最講究的要擺上九堂大供；有成堂的蜜供，成堂的套餅、花糕的面鮮，成堂的水果、成堂的乾果、花糕大小八件，年糕年飯，素餃子（或蒸食），素炒菜（或炸食）。家境不好的也要擺三堂或五堂供品。北京人過年講得就是吃喝玩樂，以吃為主。這些供品實際上也是為人準備的。北京人除夕晚上的年夜飯（又稱團圓飯）是必不可少的，也是全年最豐盛的一次晚餐。北京人除夕和正月七年級都要吃餃子，取其“更歲交子之義”。

5、放炮驅邪、焚香祭祖
　　一交豐年子時，迎來了新年，首先要放炮驅邪、焚香祭祖。老北京人有除夕守歲的風俗，守歲最早起源於晉代。守歲其意有二，年歲大的是在辭舊之際有珍惜時光之意。年青人守歲則有為父母延壽之所以凡是父母健在的人都必須守歲，再搞些娛樂活動。

6、團拜、給壓歲錢
　　除夕子時接神後，全家要進行團拜，團拜最早出現在漢代為官方朝拜皇帝之禮。老北京的團拜從清代盛行。全家要先在祖宗牌位前磕頭拜年，然後晚輩再給長輩磕頭拜年，這時長輩要給未成年的小輩壓歲錢。給壓歲錢的習俗起於清代。為的是體現長輩對晚輩的慈愛之情，也有驅邪取吉之意，團拜後，全家聚在一起吃素餡的接神餃子，又稱五更餃子。

7、走親戚
　　七年級到初五北京人則要串親走友，相互拜年，請客送禮、逛廟會、逛廠甸。到了初五北京人稱“破五”，百姓“送窮”、商人“開市”（初六正式開業）。初五家家户户都要包餃子，稱之為“捏小人嘴”，其意是一年之內不犯“小人”順順當當。一直到正月十五北京人才算是過完了春節。

　　春節習俗大體上都是個差不多的，老北京作為一個承載了數千年文化的城市所形成的文化必然是特別的。老北京的過年習俗作為一種的民俗文化，深深地影響着人民的生活，並紮根於人們的心目之中，它藴含着家人團聚的温馨、辭舊迎新的喜悦和期望。春節以其獨特魅力向世界傳播、展示着文明古國、古老民族文化的生命力。