廬山雲霧茶

廬山雲霧茶簡介




        屬於綠茶。因產自中國江西的廬山而得名。始於中國漢朝，中國十大名茶之一，宋代列為“貢茶”。有詩讚曰：“廬山雲霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法”。素來以“味醇、色秀、香馨、湯清”享有盛名。茶湯清淡，宛若碧玉，味似龍井而更為醇香。“匡廬奇秀甲天下，雲霧醇香益壽年”。廬山雲霧茶由於長年飽受廬山流泉飛瀑的親潤、行雲走霧的薰陶，從而形成其獨特的醇香品質：葉厚毫多、醇香甘潤、富含營養、延年益壽。

廬山雲霧茶形狀及特點

　　廬山雲霧茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊，是綠茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負盛名。廬山山好、水好、茶也香，自古就有“峯奇山秀茶香”之説，若用廬山的山泉沏茶  廬山雲霧茶焙茗，其滋味更加香醇可口。
　　通常用“六絕”來形容廬山雲霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。雲霧茶風味獨特，由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。
　　其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛於碗中。若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。風味獨特的雲霧茶，由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。

廬山雲霧茶品牌價值

　　廬山雲霧茶品牌值多少錢？告訴你一個經過專家評估的數字：約11億元。由浙江大學農業品牌研究中心等機構發佈中國茶葉區域公用品牌價值榜單，廬山雲霧茶品牌價值為10.99億元，位居全國第13位。 　　廬山雲霧茶系我國十大名茶之一，始產於漢代，已有1000多年的栽種歷史，宋代列為“貢茶”，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負盛名。在今年春季廬山雲霧茶新茶拍賣會上，一款極品新茶拍得了8.4萬元/公斤的高價，榮膺2010廬山雲霧茶茶王稱號。據瞭解，此次浙江大學農業品牌研究中心和《中國茶葉》雜誌社對全國113個茶葉區域品牌價值進行評估，充分考量茶葉品牌的行業特徵與屬性，採用品牌主體調查、市場調查、行業調查等方式，突出了茶葉的文化地位、歷史文化傳承等因素，最終，西湖龍井以44.17億元的品牌價值位居榜首。據瞭解，區域品牌是相對於企業品牌的一種特殊品牌形態，由政府做後盾積極建設，產業協會出面運作，當地農民共同使用

茶樹對生態條件的要求

1、茶樹喜温喜濕

　　茶樹喜歡温暖而濕潤的氣候條件，茶樹的原產地在我國的雲南，那裏四季如春，在夏天，因海拔高，氣温低，7月份平均氣温在22℃以下，盛夏而無酷署，到了冬天，在西南暖濕氣流影響下，一般較弱的寒流不能到達。1月份的平均氣温也在10℃  廬山雲霧茶以上，隆冬而無嚴寒。那裏的年降雨量在1000—2000mm之間，相對濕度在80%以上，由於茶樹長期生活在這種温暖而濕潤的生態條件下，因而使茶樹形成喜愛温濕的特性，與高山結下了不解之緣。
　　據研究，最適宜茶樹生長的温度是日平均温度在15—25℃之間。在這個温度範圍內，茶樹不但生長快，而且茶葉品質也好，日平均温度超過25，雖然生長快，但茶葉易老化，品質下降。茶樹生長良好的地方，年降雨量最好在1500mm以上，而且雨量分佈均勻，在茶樹生長的季節，月降雨量要求在100mm以上，大氣相對濕度以80—90%為最好。

2、茶樹喜光耐蔭

　　茶樹喜光，但它具有很大的耐蔭性，它既能在強光下正常生長，更能在弱光下有效地利用漫射光，生長得更好，而且品質也可以大大提高。 　　茶樹耐蔭性的形成，主要是由於茶樹的祖先長期在光線較弱的生態條件下，逐漸形成了耐蔭的遺傳特性。茶樹葉片中含有較多的葉綠素b，葉綠素b對藍紫光的吸收率特別高，而漫射光中可以有效地利用光能，進行光合作用。

3、茶樹喜酸性土壤

　　土壤是茶樹賴以生存的基礎。土壤條件的好壞直接影響着茶樹生育和茶葉品質。茶樹對土壤的適應範圍比較廣泛，但要茶樹生長好，品質優，就要求土層深厚、土壤疏鬆，含有機質豐富，呈酸性反應，PH值在45—55之間。