端午節為什麼吃綠豆糕

説到糕點，小編最喜歡吃的就是綠豆糕了，香香甜甜的，還帶有一股綠豆粉獨有的清香，真的是很美味呢。可能大家覺得綠豆糕大多數是平常休閒時間的一道糕點，不過你可能不知道吃綠豆糕也是端午節習俗之一，你知道它的由來嗎？

端午節是春節後的一個大節。眼見着油菜豐收了，小麥也歸倉了，人們的勞動終於有了收穫。這時找個理由過個節，的確可以使人們的疲勞得到恢復。過節就要吃喝，綠豆糕、粽子就成了端午節的必備食品。

根據中醫理論對二十四節氣的分析，端午節是一年四季中陽氣最盛的時節，在這個時候人們的情緒波動都比較大，非常容易煩躁和憂慮，加上現在正值夏季，氣温也漸漸高了起來，在這個時候就特別需要一些東西來緩解這一狀況。而綠豆性味甘涼，具有清熱解毒的療效，做成的綠豆糕也是口感鬆軟，非常適合在這個時候食用，能大大緩解因為陽氣過剩帶來的負面影響，能夠有效的化解及憂鬱情緒。再加之“糕”和“高”同音，有積極向上飛黃騰達的寓意，與端午節的粽子連一起又有“高中”的寓意，對於準備趕考的學子來説又是一個的美好祝願。因此在端午節吃綠豆糕就這樣被一代一代流傳了下來。

其實綠豆糕不僅吃起來香甜可口，它的藥用價值也是不可忽視的，我們經常用綠豆湯來解暑驅毒，其實綠豆糕也有這樣的作用，那麼，朋友們你現在是有沒有想嚐嚐這個美味的糕點呢？