冬至吃狗肉有什麼講究嗎？
冬至那天天氣是比較冷的，當然在冬至的時候也正是需要我們養生的時候，當然最主要的是在冬季抵抗寒冷，在冬至的時候大多人都會選擇吃一些狗肉，雖然遭到一些非議，但是冬至吃狗肉還是沒有改變，那麼冬至吃狗肉的原因是為什麼呢？一起去看看吧。
冬至吃狗的原因：
民間冬至吃狗肉的習俗
冬至過節源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣，.漢朝以冬至為“冬節”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,例行放假冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。
貴州有冬至吃狗肉的習俗
在漢高祖劉邦時期盛行，民間冬至吃狗肉的習俗。民間也有“冬至吃狗肉，明春打老虎”之說。現在北方，貴州等地區人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，因為冬至過後天氣進入最冷的時期，中醫認為羊肉狗肉都有壯陽補體有功效，民間至今有冬至有進補的習俗。
那些人不能吃狗肉
狗肉“發熱動火，生痰發渴，凡病人陰虛內熱，多痰多火者慎勿食之”.現代醫學研究表明，高血壓、中風後遺症、嚴重心臟病、心律失常、甲狀腺機能亢進、胃炎、痢疾、潰瘍病、肺結核、支氣管擴張等病患者不宜食用狗肉。
狗肉的滋補食譜
番薯蒸狗肉：番薯500克去皮切塊，狗肉500克洗淨切塊，同放大碗內加適量豬油或花生油、食鹽、水，隔水蒸熟食用。有補中益氣，固腎強腰作用。適用於體虛怕冷，腰腿疼，夜多小便等症。
壯陽狗肉湯：狗肉250克，整塊放入開水中氽透後撈出，放入涼水中洗淨血沫並切成方塊，放入熱油鍋內加適量生薑片煸炒，烹入料酒，然後倒入砂鍋內，並將熟附片、菟絲子各30克裝入紗布袋內，以及食鹽、蔥適量同煮湯，用小火燉至熟爛時食用。有溫腎助陽，補益精髓作用。適用於陽氣虛衰，精神不振，腰膝痠軟，陽痿早洩，腎虛遺精遺尿，性慾減退等症。
冬季的禦寒還可以吃一些羊肉，雖然吃這些動物會遭到有些人很大的非議，所以小編認為，為了保護動物大家可以吃一些其他的禦寒食品，想要知道嗎？關注我們網站點選冬至就可以知道了。
