日本養生之道，少不了的是一個好的生活習慣

雖然我們民族之間存在着一些小小的矛盾，但是不得不説在養生上日本比中國有着更好的養生方法，喜歡看日劇的朋友就知道，日本人吃飯的時候雖然食物的數量很多，但是他們都是裝成一小碟的，到最後其實根本沒有吃多少，除了這個，他們到底有着怎樣的養生之道呢？去我們的中華養生文化裏面看看吧。

森山直美介紹説，傳統的日本飲食包括魚、蔬菜、水果、大米和大豆。森山直美認為一個很重要的原因在於東西方購物習慣的不同。她説：日本傳統文化推崇“新鮮至上”,因此日本婦女通常喜歡多買一些魚、蔬菜和水果等，紅肉、糖果、餅乾以及加工好的食品則買的比較少。日本人的廚房都不大，沒有太多地方儲存食物，因此我們去超市買新鮮菜的次數比較多。相反，在美國，人們喜歡一次買幾個星期的食物放在冰箱裏。

祕密二：吃飯要吃八成飽（菜式份量少）
談到吃東西，森山直美提到一句俗語：“吃飯最宜八分飽”,簡單説，就是不要吃得太飽。此外，東西方食品分量的不同也是重要原因之一。森山直美説：“在美國，食物的分量在過去幾十年裏越來越多，這間接導致了肥胖人數的增多。日本人在這方面做得比較好。日本人平均每天吸收2700卡路里，而美國人每天平均吸收3700卡路里，兩者差了1000卡路里。

森山直美建議對食物採取中國禪宗式的態度：選取最新鮮的材料，精心烹飪。吃飯時不要狼吞虎嚥，在品嚐美味佳餚的同時，還要學會欣賞美麗的菜式。美麗的外觀是日本烹飪的生命之源。

祕密三：散步、騎車很重要
在寫作過程中，森山直美和丈夫採訪了30位研究壽命、健康和營養學的專家。她説：”他們把日本人長壽歸功於幾個主要因素：飲食和生活方式、緊密的社會和精神紐帶、發達的保健體系，此外，可能還有一點遺傳以及鍛鍊原因。和西方人相比，日本人更喜歡散步或騎自行車。“

其實總的來説，日本人擁有一個很好的日常習慣，同樣注重養生的你有沒有一個很好的生活習慣呢？