數九歌謠 關於數九習俗和數九養生知識

歌謠是民間互相傳頌的一種方式，是最貼近生活的，也是直接可以表達人們的思想和願望的。歌謠也有分很多種，每一種的作用是不一樣的，但是都是表達的生動形象，也是便於讓人記住的。一起看看數九的歌謠有哪些吧。

數九天氣中國民間習慣，從冬至起，每九天為“一九”，到“九九”為止，共八十一天，是一年中寒冷的時期。

　　“數九”又稱“冬九九”，是中國冬季一種民間節氣。“數九”從每年陽曆12月下旬即“冬至”的次日開始。冬至過後，各地氣候都進入最寒冷的階段，也就是人們常説的“進九”。

　　數九寒天從冬至算起，每九天算一“九”，一直數到“九九”八十一天，“九盡桃花開”，天氣就暖和了。

　　習俗
　　數九天氣歌謠
　　“數九”的習俗很多，以“九九歌”最為廣泛和悠久。這些歌謠巧妙地利用自然界的物候現象，生動反映九九中的天氣變化規律。就我國多數地區而言，二九過完時，天氣並非最冷，而只是“一九二九，伸不出手”。四九完時，差不多是“大寒”節氣了，所以説“三九四九，凍死母狗”。五九以後，大地漸漸回春，天氣由冷漸暖，故“五九六九，河邊看柳；七九八九，單衣行走”。到了九九，已是“驚蟄”節氣，所以“九九聞雷，響聲持久”。

　　黃河中下游的《九九歌》是：一九二九不出手；三九四九河上走；五九六九沿河望柳；七九開河，八九雁來；九九又一九，耕牛遍地走。

　　江南的《九九歌》是：一九二九相見弗出手；三九二十七，籬頭吹篳篥（古代的一種樂器，意指寒風吹得籬笆噼噼響聲）；四九三十六，夜晚如鷺宿（晚上寒冷象白鶴一樣捲曲着身體睡眠）；五九四十五，太陽開門户，六九五十四，貧兒爭意氣；七九六十三，布袖擔頭擔；八九七十二，貓兒尋陽地；九九八十一，犁耙一齊出。

　　最冷的是三九、四九，在吉林：三九四九凍死狗，在江蘇則是“三九四九拾糞老漢滿街遊”，可見氣温相差很大。

　　畫九
　　明代出現了“畫九”的習俗。所謂的畫，實則是冬至後計算春暖日期的圖。明代《帝京景物略》載：“冬至日，畫素梅一枝，為瓣八十有一。日染一瓣，瓣盡而九九出，則春深矣，曰九九消寒圖”。

　　此外，清代還有“九九消寒詩圖”，圖中每九天四句，共三十六句，內容從遠古時代的到本朝代的“大清坐金鑾”，稱得上是一部富有雅趣的歷史“大事記”。

　　寫九
　　繼“畫九”後，清代又出現了“寫九”的習俗。“寫九”的文化味也是很濃的，往往用“亭前垂柳珍重待春風”或“春前庭柏風送香盈室”九字（當然是繁體），先雙鈎成幅，從頭九第一天開始填寫（類似書法練習中的“描紅”）。

　　用粗毛筆着黑色，每字九筆，每筆一天，九字填完正好八十一天。有意思的是，每天填完一筆後，還要用細毛筆着白色在筆畫上記錄當日天氣情況，所以，一行“寫九”字幅，也是九九天裏較詳細的氣象資料。

　　相關諺語
　　數九天氣多少年以來，中國勞動人民創造了不少數九諺語。這些諺語來源於生活和勞動實踐，不僅形象地刻畫了數九寒天氣候和人們勞動生活之間的密切關係，通常都還朗朗上口，便於記憶。

　　1、一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河開八九雁來；九九加一九，耕牛遍地走。

　　這是晉冀魯豫等北方地區流傳甚廣的數九諺語，在中國北方地區適用，在中國江南一帶就不適用了。

　　2、江浙滬等南方地區流傳的是：“頭九暖，二九寒，三九凍得百鳥亂，四九臘中心，凍死臘蟲精，五九四十五，刀斬勿入土，六九五十四，再冷無意思，七九六十三，衣帽兩可挽，八九七十二，貓狗找陰地，九九八十一，百草報青葉。”

　　3、一九和二九，滿天寒氣冷颼颼；三九尖嘴九，滴水變成凍琉琉；最冷是四九，冰上行人結隊走；五九回陽九，沿着河岸插楊柳；六九解凍九，漸漸舒開兩隻手；屈指數七九，脱下棉衣把路走；時節交八九，家家户户犁耙修；張口説九九，牛鞭遍野響不休；九九盡了九，冬去春來花草稠。

　　這是蘇北沭陽地區流傳的數九諺語。“凍琉琉”指冬天雨雪天在屋檐下結掛成的冰柱，在本地還常用來指透明的物體，如稱玻璃球為“琉琉球”。

　　4、顧祿《清嘉錄》上記載有一首“數九歌”，十分風趣地描寫了古代人們過冬的情形：
　　一九二九，相喚弗出手（手都因怕冷而縮在面袍裏）；三九二十七，籬頭吹篥（寒風颳在籬笆頭上，像吹篥一般）；四九三十六，夜眠如露宿（睡在被窩裏像睡在野地裏一樣）；五九四十五，窮漢街頭舞。不要舞，不要舞，還有春寒四十五（窮人衣薄，起舞取暖）；六九五十四，蒼蠅垛屋（透露出一點暖意了）；七九六十三，布袖兩肩攤（天暖，厚衣服可以披在肩上了）；八九七十二，貓狗躺涼地；九九八十一，窮漢受罪畢，剛要伸腳眠，蚊蟲跳蚤出。

　　5、一九二九，懷中插手。三九四九，凍死老狗。五九六九，沿河看柳。九九八十一，莊稼老漢把田犁。
　　這是流傳於渝北地區的數九諺語。

　　6、一九二九，冰上行走；三九四九，掩門叫狗；五九六九，袖內拱手；七九河開；八九雁來；九九又一九，犁牛遍地走。

　　數九之後，河面結冰，雖薄而堅，頭、二九便可走人。三、四九最冷，屋中暖和，人不出去，喚狗吃食，也只掩一門縫。五、六九，臘尾年頭，街上遇到互相寒暄，手操在袖中作揖。七九冰化了，八九雁來了，九九之後，已是春耕之時了。

　　日本前首相中曾根在北京大學講演時，提到中國“七九河開，八九雁來”的諺語，中曾根引用的，當是這一首了。

　　7、地方流行的數九諺語跟其它地方大致相同，但也略有差異，也錄於後，供欣賞：
　　一九二九，懷中插手，三九四九，凍死豬狗，五九六九，沿河看柳，七九六十三，行人路上把衣擔，八九七十二，蛤蟆叫咯咯，九九八十一，莊稼老兒田中立。

　　養生
　　數九天氣數九寒天，北風刺骨，是疾病的多發季節。此時若能多食些耐寒、有助於提高免疫力的食物，對預防某些疾病會有一定的幫助。有助於增強人體抗寒防病能力的食物有：

　　主食
　　冬季可適當增加主食（米飯、麪食等）的攝入量。主食為碳水化合物，較易轉化為熱能。

　　奶、蛋、肉和豆類
　　按照營養學家推薦的每人每日蛋白質的攝入量為1.0～1.2克／公斤體重，且應以優質蛋白為主，包括奶、蛋、肉和豆類及其製品。優質蛋白含人體所必需的氨基酸量較高，是核蛋白、激素、酶和抗體的重要組成部分。

　　辣椒
　　辣椒富含胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵等營養素。研究發現，辣椒所含的辣椒素，可增加胃酸分泌，增強食慾，還能使人心跳加快，毛孔張大，皮膚毛細血管擴張，血流加快。

　　羊肉
　　羊肉“味甘，大熱”，有益氣補虛、温中暖下之功效，對預防肺部感染、支氣管炎、哮喘、貧血、腰膝痠軟及諸多虛寒證也有益處。

　　大棗
　　大棗含蛋白質、糖類、有機酸、多種維生素及微量元素。常吃紅棗可防氣血不足、營養不良、脾胃虛弱和保護肝臟，增強肌力和免疫力。

　　大葱
　　大葱能祛風解表，清肺健胃，軟化血管。冬春季多吃些大葱，對預防呼吸道、消化道疾病和動脈硬化均有益處。

　　蒜苗
　　蒜苗富含維生素C和殺菌素，常吃蒜苗可預防各種急、慢性傳染病，對動脈硬化、貧血、凍瘡及消化系統等疾病不無裨益。

　　木耳
　　木耳含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、維生素、微量元素和脱氧核糖核酸等。藥理實驗表明，木耳能提高人體淋巴細胞轉化率，增加巨噬細胞吞噬功能，從而增強人體免疫力和抗寒能力。

　　小結：數九是一種中國傳統的民間節氣，在中國是很重要的，冬至是數九的第一天，説明冬至開始冬天的寒冷真正的來了，而且會變化的很快。