立夏果的做法，立夏粥的做法

立夏將至，在這一天有一些漢族食俗，比如吃立夏果就是其中之一。立夏果又稱立夏粿，傳説在立夏這天早吃“立夏粿”羹是補頭、中午吃是補腰、晚上吃則會補腳，而且還可以去病除災。那麼，立夏果要怎麼做呢？隨小編一起去學一下。

　　立夏果的做法介紹
　　原料：小小圓溜溜的米粿兒和疏菜。疏菜如小竹筍、。蒜苗、黃豆芽、碗豆、香菇……等等。
　　做法：在鍋里加入適量的水，然後倒入所有準備好的食物原料，放進適量的食鹽和味精就可以了。

　　立夏粥的做法介紹
　　原料：米豆腐、糯米丸、油豆腐、竹筍、椿籽、豌豆、鵪鶉蛋、精瘦肉、豬雜等十餘種佐料。
　　做法：
　　1、立夏養生扁豆粥，做法：粳米250克、白扁豆100克，加水適量，共煮成粥。扁豆粥具有健脾化濕、和中消暑止瀉的作用。適用於夏季中暑所致的吐瀉、食慾不振等病症。
　　2、立夏養生雞蛋花粥，做法：新鮮雞蛋花10朵，粳米60克，加水適量，共煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，並對濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病症有較好的療效。
　　3、立夏養生苡仁粥，做法：粳米250克，苡仁100克，加水適量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痺、利水滲濕的功效。適用於食慾不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病症。立夏粥的做法大全還有什麼呢？
　　4、立夏養生百合粥，做法：百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水適量，共煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。適用於老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥乾咳、涕淚過多、熱病恢復期餘熱未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合徵等病症。