2021年春節吃樟茶鴨 寓意一家子齊齊整整

過年的時候，少不了的就是美食了，我們中國的傳統文化每個地方都是不一樣的，所以我們每個地方的不同美食，都是有不同的寓意的，過年的時候美食是要吃什麼菜每個地方都是不一樣的，所以我們是一個食物的大國。

過年吃樟茶鴨寓意齊齊整整
　　四川人認為，過年最重要的就是一家子齊齊整整，所以菜式都是全鴨（樟茶鴨）、全魚（香烤桂魚）、全蹄膀的，體現“全”的概念；含豬耳、牛尾的菜（湯）則代表“有頭有尾”。

過年吃餃子寓意招財進寶
　　在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。餃子餡料的選擇和寓意有着直接關係，最常見的韭菜餡寓意着久財之意，因為久即時間長、久遠，謂之久財。冬季典型的白菜肉餡即百財之意。最後還有南京人愛吃的酸菜，據説有算財之意。

過年吃雞寓意有計
　　在除夕這一桌豐盛的團圓飯上，自然就是少不了雞。除夕晚上吃年夜飯，在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞，因為寓意吉利。年菜必須有一隻雞在餐桌上，因為“吃雞起家”。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做“頭生”，都會選“走地雞”，喻求生生猛猛。

過年吃年糕寓意一年更比一年好
　　湖南春節第一餐要吃“年糕”，意為“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族人民，春節第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五穀豐登”。

過年吃煎堆寓意金銀滿屋
　　對於廣東人來説，過年做煎堆，意味着“煎堆碌碌，金銀滿屋”。早在明末清初屈大均在《廣東新語》中已有記載：“煎堆者，以糯粉為大小圓，入油煎之，以祭祖先及饋贈親友者也。”在以前，做煎堆是件隆重的事，要把孩子們都趕出製作間，要一邊炸一邊説吉利話，以祈求來年好遠。

對於每個人來説，我們中國人對於春節都是有不一樣的感情的，每個地方的東西都是不太一樣的，不同的食物是有不同的寓意的。