正月初八為什麼吃餃子 初八吃餃子的寓意

我們現在的生活水平大大提高了，想吃什麼東西都很方便，基本沒有什麼東西是過年才能吃到的了。過去的人什麼時候吃啥東西也有講究，不光是因為物資缺乏，不能想吃什麼就吃什麼，再來就是結合節日意義通過食物增加一定的儀式感，讓過年更有氛圍。正月初八據説是可以吃餃子的，你知道是為什麼嗎？

正月初八吃餃子
　　餃子，是我國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。民間俗話説：“舒服不如躺着，好吃不過餃子”，我國很多地區都有吃餃子的習慣。老年人過去常説，好吃莫如餃子，舒坦莫如倒着（睡覺），餃子就酒，越哈（喝）越有。

就餃子的餡來説，大致可分為葷，素兩種；各種肉餡，海鮮餡，蔬菜餡，肉菜合餡，野菜餡，其中最為流行的是白菜豬肉餡、韭菜豬肉陷、芹菜牛肉餡，牛肉餡或羊肉餡，以及蝦米、海蔘、魚（或雞蛋）的三鮮餡及韭菜雞蛋餡，還有莧菜和肉餡的，煮出來也是鮮紅的顏色，很好看，口味也很鮮美！據民間傳説，之所以叫“和”面，是取“和和美美”之意。

正月初八還有什麼可以吃
　　正月初八在傳統中又被稱為“順星節”，而“順星節”的一大習俗就是吃元宵。古話常説“天上一顆星，地上一個丁”，用天上的星星對應地上的人口，天上的星星很多，寓意地上人丁興旺。在初八這一天吃元宵，就是為了求得星神的庇佑，對星神表示特別的感恩。

此外，初八之後，從正月十三開始吃元宵，這元宵可以一直吃到正月十七。東西的吃法也有這麼多規矩，實在是佩服古時候人們的想象力和記憶力。現代人的生活方式簡單多了，想吃什麼吃什麼，比古人幸福多了。