祭祖節的美食大全，祭祖節的美食精選

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很多傳統節日都有相應的美食，比如元宵節吃湯圓，端午節吃粽子，中秋節吃月餅。祭祖節是個莊嚴肅穆的節日，但是吃貨小編還是忍不住想跟大家分享祭祖節的美食。祭祖節都有哪些美食呢？一起來看看吧。

　　麪條
　　在祭祖節不僅僅是為了送寒衣給亡靈者，同時生者也是需要進行一些象徵性的過冬活動。在部分地區在祭祖節的時候就會興吃麪條，在冬天吃一碗熱騰騰的麪條不僅是可以給人體帶來更多的熱量，同時還能夠起到養胃補身的效果。特別是合理搭配的麪條，對於平時應酬比較多的人，吃麪條也是對身體有很大的好處。值得注意的是，吃麪條也需要選擇質地比如柔軟，對於麪條比較生硬容易導致人體不容易消炎。吃麪條還可以搭配一些蔬菜和蛋類食物。

　　紅豆飯
　　在江蘇一帶，祭祖節的時候就興吃紅豆飯。有個傳説，以前有個放牛娃，因跟地主抗爭，被地主抗死，最後鮮血將撒在地上的米飯染得通紅。從那之後窮人便把這個紅豆飯來進行紀念他。在做紅豆飯的時候，需要把紅豆先浸泡，在煮出來的時候米飯比較軟，否則將會變得非常的硬。最後將紅豆跟米飯一起煮，通過半個小時高壓鍋煮熟，注意柔軟的香甜米飯就可以出鍋了。

　　餈粑
　　在部分地區，每年的十月七年級，家家户户都在製作餈粑，同時這個時候恰好是秋收完畢，客家人都把糯米打成粉末，煮熟之後將作為皮，加入一些花生、芝麻以及紅糖等作為餡料。主要是為了慶賀豐收和慰勞一家老小。同時餈粑是食用糯米制成的，對於老人來説是不容易消化。因此建議老人應該適當吃一些，千萬不要過量吃餈粑，不僅是不容易消化，從而會給身體帶來危害。

小結：祭祖節是十月七年級，天氣已經涼了，大家在飲食方面要注意避免貪涼，選擇温熱滋補的食物才能養好身體，過個不怕冷的冬天。