客家文化風俗 客家人的風俗介紹

客家人只是一個統稱，客家人分佈的地區也十分的廣泛，分佈在贛粵閩這些地方。那麼關於客家文化，客家人的相關風俗，對於這些你是否都瞭解，這些知識，你是否都清楚呢？一起和小編來贛文化欄目瞭解一下看看吧！

客家人傳統歲時習俗：
　　過年：“百節年為首”，客家人與全國全省多數地方一樣，視過年為一年中最為隆重和歡樂的節日。人們很早就開始準備過年。九、十月開始曬番薯片、米糕片供過年油炸和炒食。“冬至”一到，開始蒸酒。年近三十日，家家户户要蒸糖糕、做米果、殺豬、做豆腐、宰雞等，歡歡喜喜迎接新年到來。

祭灶：十二月二十三日祭灶，二十三日晚後要把灶台刷乾淨，把舊的灶君取下燒掉，三十日晨把新像貼上，一送一迎，都要擺置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，在灶前燒香、點燭、放紙炮。

入年界：農曆十二月二十五日，入“年界”，加緊準備過年，外出的人都要趕回家過年。入年界限後，要教育小孩不能相罵，不能講不吉利的話。在入年界前後，要擇定吉日在屋內掃塵，打掃衞生。要清洗廚桌板凳，洗曬被褥蚊帳，乾乾淨淨過年。

過大年：大年三十，也就是除夕，是過年氣氛最為熱烈、最為歡樂愉快的一日。這天上午，家家户户要拜菩薩、敬神。大年三十，各家廳堂要掛起祖宗畫像，在大門口貼上鮮紅春聯，穀倉門上、禽畜欄前、傢俱牀鋪以及水缸邊都要貼上紅紙條，叫做“封歲”，也叫“上紅”。大人小孩都要洗澡，穿上新衣，乾乾淨淨過年。各家廳堂還要陳設供桌，佈置香案，擺起雞、魚、肉、果品等，敬奉祖先。

除夕晚上，吃團圓飯，菜餚豐盛。桌上要多放幾副碗筷，以示請祖先回來一起過年。飯前，要先給祖先篩酒，將酒灑地，然後開始吃飯。席間，老人小孩吃雞腿，以示尊老敬幼。

守歲：吃罷團圓飯，灶具要洗得乾乾淨淨，以備正月七年級早上或全天吃素。晚上要守歲，辭舊歲，迎新春，每個房間要整夜燈火通明，叫“點歲火”，有些地方牛欄、豬舍也要點上燈。家長要給小孩發壓歲錢，有些地方還要給老人壓歲錢。

開大門：正月七年級按《通書》規定的吉利時辰開大門，頓時鞭炮聲此起彼伏，響徹雲霄。

拜年：正月七年級早上吃素。飯後人們相互拜年以吉利話相頌。小孩們穿着新衣，歡樂嘻戲，有的爭向年長者拜年：“公公叔叔家發財，糖子餅果拿給涯（我）。”

正月八年級，走親戚拜年。特別是新婚女婿（岳家會用書貼來請）要去岳父母家中拜年。一般小倆口一起去，也有隻女婿一人去；有的當天回來，也有住五、六天的。去時要帶小母雞、米果、糖果和香燭、鞭炮等，到時要在岳家祖先靈前燒香、點燭、放鞭炮。中午岳家請客，女婿要喝醉，不醉不熱情。

吃歲飯：九年級早上吃“歲飯”（有的年前廿九日晚上蒸好，有的正月八年級晚上蒸好），飯上插上筷子，家中有幾個人就插幾雙，再插上一根帶葉樹枝，有的還要放上桔、柚等水果。吃歲飯前先要把飯擺在“當天”神位上，供奉天神和祖先。吃歲飯要準備很多菜，有雞有肉，與大年三十吃團圓飯差不多。九年級不能殺生，雞要在八年級殺好或過年時留下。

出年界：正月初五，出年界。廳堂的祖宗畫像要收起，紙門簾要取下燒掉，外出做工幹活的就可以啟程了。

元宵節：正月十五日元宵節，又叫“上元節”，家家户户要籌辦菜餚，喝酒過年。要鬧元宵，新春遊樂活動到達高潮。

從過年開始到正月十五，各地遊樂活動不斷，以游龍燈、舞獅為多，有的從正月七年級、二起開始活動。龍燈和獅隊來到前，會預先發貼，來後要給他們送紅包、吃點心。龍燈、獅隊等除到各家各户表演外，還要到村中各廟宇和祠堂向神靈及祖先拜年。逢到春節後的第一個墟期，各路龍燈、船燈、獅燈等都要到集上表演，叫做“開墟”。春節到元宵期間，各地還有以下一些遊樂活動：

送春牛：一般在年七年級，由三、五人組成一個小隊，向各户送春牛圖，有吹嗩吶的，打小鼓的，敲小鈸的，在每家門口吹打，送上“恭賀新禧”紅貼，主人會給紅包。

稻草龍：一截一截，插滿香火，由小孩抬着到各户灶前和豬舍牛欄去舞，祝賀閤家平安、六畜興旺，各户要給紅包，小孩得歡樂，主人求吉利。

燈：也由小孩逐户去舞，“火龍進屋，要你蠟燭”，“恭喜發財，買田建屋”，燈不收紅包，只要蠟燭。

船燈：燈狀似船，在陸地表演遊唱。春節前排練，鑼鼓隊，奏十番配合。到村以後，吃罷點心，在開闊場地表演，由船伕、艘婆唱“十月懷胎”、“十二月古人”、“瓜子仁”、“一枝花”等曲調，艘公只管划船不唱曲。晚上要在祠堂“開天官”，唱“天官賜福”等，最後喝酒吃飯。

小結：客家人在新年的時候，會有祭灶的風俗。客家人在正月七年級的時候，會有吉利開大門的風俗。還會有像是出年界，這種的風俗。