寧波特色美食 寧波美食介紹

寧波的小吃種類很多，當地因為物資豐富，有各種不同材料，不同加工的豐富美食。那麼關於寧波特色美食，你具體都瞭解多少，寧波有哪些的美食呢？帶着好奇，接下來就隨小編來中國小吃文化中，一起了解一下詳情吧！

寧波傳統美食介紹：三北豆酥糖
　　三北豆酥糖，是寧波慈溪一帶傳統食品，與三北藕絲糖齊名，名揚江浙地區和海外。製作豆酥糖，選料要求極為嚴格。豆酥糖經多道工序精心製作後，再用紙包裝得四方稜角分明，厚蒲均勻、底封不用漿糊，免得豆酥糖發潮。這樣，就能保持豆酥糖長久保存香、甜、酥、鬆特色，且老小皆宜。

寧波傳統美食介紹：紅膏鹹槍蟹
　　紅膏熗蟹是浙江寧波傳統的漢族小吃，色彩豔紅、鮮鹹滑嫩。在盛器中放入冷開水，加鹽、白酒、葱、姜，調成濃鹹鹵，再將洗淨後的紅膏蟹放入，浸醃8小時後即可。紅膏鹹槍蟹都是東海里的野生梭子蟹做的，個頭壯實，有紅膏，蟹背殼上有小孔，可以看到紅膏，肉質飽滿。

寧波傳統美食介紹：寧波湯糰
　　湯糰又稱湯圓，是浙江省寧波地區著名漢族小吃之一，也是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裏又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。

寧波傳統美食介紹：寧波湯圓
　　寧波湯糰是江南小吃之冠。寧波湯糰確實有特色：湯清光潔，口感佳美，“香甜鮮糯滑”五個字佔全了。以水磨糯米粉、黑芝麻、豬板油、白糖、桂花為原料製成。湯糰盛入碗後，在加白糖、桂花及紅綠絲。湯清色豔，團圓光澤，桂花香濃。

小結：寧波慈溪的北藕絲糖是江浙地區，十分著名的小吃。還有寧波的蟹、寧波的湯糰，這些都是寧波著名的一些小吃。

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