关于名菜的运程运势
鲁菜中的红烧大虾是山东胶东汉族风味名菜。红彤彤的大虾，传来诱人的香味，静静的等人来品尝。鲁菜文化中有许多令人赞不绝口的菜，美味的红烧大虾也是其中之一。那么，下面就随小编一起来看看这美味的红烧大虾吧！红烧大虾是山...
梅州富有特色的的美食——凤投胎，凤投胎也是客家十大名菜的菜肴，不仅仅是名好，料也好，味道更好。据知，有很多吃货到过广东都有品尝过此项佳肴。那么，凤投胎到底有哪点诱人之处呢？烹饪有哪些技术呢？今天，小编截出客家...
每个女生以喜欢自己更美丽动人，因为食用燕窝会美容效果，所以燕窝一直深受广大女性朋友的欢迎。在粤菜文化中上官燕御品官燕被评为十大粤菜之一，那么它是怎么制作的呢？又有什么功效呢？现在小编带你了解一下燕窝和上官燕御品...
到了一个地方就要品尝一个地方的特色美食，如果你到来广州就一定要去品尝一下海鲜，清蒸东星斑作为粤菜文化中的一个代表，自然有他不可匹敌的特点，想知道是什么特点的话一起来看看，小编手把手教你做美食。特点到广州，就一定要...
有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八种特色的麻婆豆腐是一道实实在在美食。在川菜文化中，麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一。传闻麻婆豆腐的名字与其的由来有关，而且有很好的使用功效。下面，就随小编一起来看看吧！相传麻...
鱼类含有丰富的蛋白质，是极好的美食原材料。鲁菜文化中的糖醋鲤鱼，色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇，味道极佳。糖醋鲤鱼是鲁菜的经典名菜、山东济南传统名菜。那么，随小编一起来瞧瞧吧！糖醋熘鱼的制作，在开封已有悠久的历史。据《...
在川菜十大名菜中，若论哪一道菜堪称川菜文化的奇迹，那就必属灯影牛肉了。灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用灯影来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。下...
鱼翅是古代八珍之一，尽管八珍有很多版本，但是每个版本都是鱼翅的身影，故而，鱼翅在我国古代乃至现代都是一种珍贵的食材。众所周知，鱼翅不仅味道鲜美，还富有营养价值，是一种不可多得的食材，在粤菜文化中就有一道用鱼翅烹饪的佳...
川菜文化中，作为汉族传统名菜的水煮牛肉早已享誉盛名。喜欢吃辣的人，想必都会喜欢上水煮牛肉。没吃过水煮牛肉的人，若是吃过一次，也会非常难忘美味的水煮牛肉。那么，下面一起随小编一起来看看吧！水煮牛肉辅料豆芽、鸭血、肉...
鲁菜文化渊远流长，其中有些菜想做好的话可是非常之难的，油爆双脆就是这样的一道菜。油爆双脆属鲁菜，是山东地区汉族传统名菜。在袁枚的《随园食单》和梁实秋的《雅舍谈吃》中对此菜均有高度赞誉。那么，就随小编一起来瞧瞧...
苏州的历史，读过书的人都会有所了解，这是一个备受古代诗人青睐的地方，古诗里常看到的“姑苏”一次，指的就是苏州。该是有多大的魅力，能让这么多的名人为此地留下千古绝唱。苏州人杰地灵，美食遍地。今天，小编就来给大家盘点一...
在川菜文化中，樟茶鸭子也是一道令人赞不绝口的美食。樟茶鸭子是四川地区菜宴席的一款汉族传统名菜。此菜以白糖、酒、葱、姜、桂皮、茶叶、八角等十几种调味料调制，用樟木屑及茶叶熏烤而成，故名樟茶鸭子。那么，一起随小编...
鲁菜文化拥有悠久的历史文化，其中的十大名菜都是经历时代和人民层层考验才成为名菜的。其中的九转大肠属于山东汉族传统名菜。九转大肠真的是有经过九转吗？九转大肠是怎么来的？下面，就随小编一起来了解下九转大肠吧！相传此...
烧鹅是粤菜文化中的一个传统名菜。自清朝后期，广东烧鹅就已经远近闻名了，现在广东的大街小巷都能见到烧鹅的身影。想象这金黄色的脆皮，是不是口水都要流下来，现在小编带你去了解一下十大粤菜之一的挂炉烧鹅。记得做好笔记...
美食一直是人们的追求，吃货甚至不远千里只为品尝一下美食的魅力。在粤菜文化中，广州的文昌鸡可是在粤菜出了名的，被评为大一粤菜之一。可能很多人没能有机会品尝一下，现在小编就教教大家能制作广州文昌鸡，让你们足不出户就...
客家美食——红焖肉，它是一道非常注重火功的客家名菜。肉入口即化，是梅县人摆办酒席，招待亲朋好友必不可少的一道菜。红焖肉也是客家饮食文化中的一道名菜，初入广东的吃货往往也会光顾这道菜哦！那么，红焖肉到底是...
客家十大名菜——酿苦瓜，它是夏季健康必备的食物。据《中医宝典》中记载，苦瓜是糖尿病患者理想的保健食品，认为苦瓜具有清热消暑、养血、清心开胃的效果。那么，如何才能将苦瓜做出美食呢？随小编看看以下客家饮食...
满汉全席出自清朝宫廷的盛宴，它既有宫廷菜的特色，又充满了民间地方佳肴的特色，是我国烹饪届的特色。在粤菜文化中就有一道菜出自满汉全席，它就是十大粤菜之一的明炉烤乳猪。现在跟小编一起来学做明炉烤乳猪吧，让你轻轻松松...
如果你是吃货，你肯定知道中国传统八大菜系每一个菜系的特色菜，这些都应该要吃过，才能算真正的吃货，湘菜也是八大菜系之一，也有很多的特色菜。湘菜中有哪些名菜呢？一起欣赏下湘菜文化吧。干锅肥肠干锅肥肠是一道汉族名菜，在湖...
客家十大名菜——盐焗鸡，它是客家人常吃的佳肴，也是广东粤菜的代表菜之一。盐焗鸡味道鲜美，烹调手法简单易学，所用到的佐料是“白酒、盐焗粉、葱、白酒、姜”。那么，盐焗鸡怎么会成为...
回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜文化必然想到回锅肉。回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，成都一带称作熬锅肉，川东重庆一带称为回锅肉。看到这么诱人的回锅肉，是不是忍不...
近几年随着经济的发展，龙虾越来越成为普通家庭的桌上菜了，人们对龙虾的喜好也越来越强。众所周知，在粤菜文化中就有一道龙虾为主食的菜肴，它还被评为十大粤菜之一，它就是新龙皇夜宴。一起来了解一下这道菜的做法跟营养价格...
浙菜是八大菜系之一，浙菜的味道比较的独特，它们有属于自己的特点，属于自己特长。那么关于浙菜中的名菜，你具体都知道多少，浙菜当中的名菜，你又吃过哪些呢？如果对于这些都不是很了解的话，不妨和小编一起来浙菜文化中看看吧！浙菜...
鲁菜文化拥有悠久的历史文化，其中的十大名菜都是经历时代和人民层层考验才成为名菜的。其中的清汤柳叶燕菜是一道汉族名菜。清汤柳叶燕菜，如此有诗意的一道菜，是不是对此菜感到好奇呢？那就随小编一起来了解下清汤柳叶燕菜...
在川菜文化中，鱼香肉丝可谓享誉盛名，鱼香也是川菜主要传统味型之一。作为四川人民桌上的家常菜，其实鱼香肉丝已经成为了现代人喜爱的美食之一。鱼香肉丝是由什么做成的呢？鱼香肉丝的名字又是怎么来的呢？下面，一起随小编来看...
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