廣州順德美食烤鴨圖片

烤鴨歷史悠久，早在千年前的南北朝時期就已經出現了。在史料《食珍錄》一書中的記載，當時有廚師嘗試用炭火來烘烤，成菜後十分受歡迎，入口酥香，雖然肥卻又不膩，受到人們稱讚，人們稱呼這道菜為烤鴨。烤鴨又數順德烤鴨為頂尖的烤鴨之一，本期的特色小吃大家一起來了解一下吧！

順德美食烤鴨圖片

小結：順德的烤鴨，想必北京烤鴨可能並不是那麼為人所知，但是來過順德食過烤鴨的人，都無一不說“絕味”。