美味小吃攤 東北特色小吃推薦
東北是中華文明發展的重要地區,它是北方的經濟命脈所在,曾被多個國家佔領。東北不僅地大物博,飲食文化也賦有特色,其中東北特色小吃更是一絕,有許多遊客都慕名前去。說到這裡是不是按耐不住了?下面隨小編一起了解下東北的特色小吃吧。
凍秋梨
上榜理由:把梨冷凍後,梨就變質成十分酸甜可口,東北人小時候都吃過,有的是直接擱街邊買,有的是自己把梨扔窗戶外面凍。拿涼水一“歡”,你就吃吧,那滋味,美極了。
凍柿子
上榜理由:原理和凍秋梨一樣。都是因為當年運輸不暢,東北冬天的水果十分匱乏,聰明的東北人就想出這麼一招來儲存。凍柿子所用的柿子不是西紅柿,而是東方柿,扁扁的黃黃的,裡面還有個像核似的圓芯兒。
糖炒栗子
上榜理由:街邊支個大鍋,和著黑色的炒慄石不停地炒,然後往裡倒糖漿,又甜又香。
冰糖葫蘆
上榜理由:拿竹籤子把山楂穿成串,旁邊擺個大勺,燒冰糖,然後給山楂裹上糖衣,再往案板上“啪”的一摔,冰糖葫蘆就做好了。還有冰糖桔子、冰糖山藥等等,但最好吃的還是冰糖葫蘆。
油茶麵
上榜理由:一般只有在東北廟會上才吃得到。拿油把小麥粉炒熟,然後拿滾燙的開水那麼一衝,香味兒就出來了,再加點白砂糖,果仁,果脯,芝麻、花生碎,艾瑪,老斃了!暖心又暖胃。
鐵板雞架
上榜理由:跟鐵板雞架相比,現在的什麼大雞排都弱爆了。把收拾乾淨的生雞架放在高溫鐵板上一壓,分八鍾香味就飄出來了,而且是沒有任何新增劑的。壓熟之後,再撒上芝麻孜然辣椒麵,那叫一個香。
烤串炸串
上榜理由:誰說東北只有夏天才流行擼串,東北一年四季都流行。零下二三十度,也有人站在街邊烤串、炸串。東北特色,必須上榜。
烤地瓜
上榜理由:烤地瓜之所以名列榜首,獲得6顆星的殊榮,一方面是因為烤地瓜的甘甜,尤其是稀瓤的,另一方面是因為烤地瓜在東北冬天還有另外一個作用,那就是捂手!既能吃又能用,烤地瓜不居榜首天理難容!
小結:雖然中國的傳統八大系菜品中並沒有東北菜,小編覺得未來的菜系中未必沒有東北菜的一席之地。