冬季養生保健食譜 養生食譜的做法

冬季的寒冷會導致人的一些身體機能出現一些大大小小的問題，所以在冬季來臨之前，需要了解關於冬季養生的知識，好在冬天的時候可以在生活習慣上、飲食上、運動上有調整。一起看看冬季養生保健食譜的做法吧。

1、加味綠茶
　　材料：綠茶1小包，葡萄10粒，鳳梨2片，蜂蜜1小匙，檸檬2片

　　1、取綠茶包放在杯中，加入開水浸泡7~8分鐘。

　　2、將鳳梨片與葡萄粒榨成汁。

　　3、將果汁、蜂蜜、檸檬和綠茶同時倒入玻璃杯中攔勻即可。

　　2、白茯苓粥
　　材料：粳米100克茯苓15克味精1克，鹽2克，胡椒粉1克

　　1、先將淘洗乾淨的粳米入鍋，加入白茯苓粉和水1000毫升，用旺火燒開。

　　2、再轉用文炎熬煮成稀粥，加入味精、精鹽和胡椒粉即成。

　　3、桂圓粥
　　材料：大米250克，糯米400克，桂圓180克，紅棗50克，水14000克，白糖450克

　　1、將兩種米混合，桂圓、紅棗等原輔材料，分別用水淘洗乾淨待用。

　　2、鍋中加水14000克燒開，下入混合後的兩種米，大火煮25分鐘後，下桂圓、大棗再煮20分鐘，改小火煮15分鐘，即可出鍋。

　　4、芝麻粥
　　材料：粳米100克、黑芝麻30克、蜂蜜20克

　　1、黑芝麻下鍋中，用小火炒香，出鍋後趁熱擂成粗末。

　　2、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。

　　3、鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火燒沸。

　　4、然後轉小火熬煮至八成熟時，放入黑芝麻末和蜂蜜。

　　5、再煮至粳米熟爛，即可盛起食用。

　　5、山藥燉鴨
　　材料：鴨、山藥、紅棗、枸杞、葱姜、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉

　　1、將鴨肉洗淨後切塊，入冷水中煮開，關火撈出鴨肉，用冷水反覆沖洗2-3次。

　　2、鍋中加冷水，放入鴨肉，葱段，薑片，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒。大火燒開後轉中小火燉50分鐘。

　　3、加鹽調味，放2塊冰糖，山藥塊，紅棗和枸杞再燉10分鐘。出鍋加胡椒粉和葱花即可。

　　6、紅燒羊肉
　　材料：羊肉700克，胡蘿蔔300克，葱15克，姜15克，青蒜少許，調料，料酒一湯匙15ml，生抽二湯匙30ml，白糖一茶匙5克

　　1、準備材料，羊肉切成塊，胡蘿蔔切滾刀塊，蒜切成段。鍋中放冷水，下入羊肉，焯一下。

　　2、取一炒鍋，鍋中放油，油熱後，倒入葱末、薑片，倒入羊肉，翻炒片刻。

　　3、倒入料酒，生抽，白糖翻炒後，加入適量的水，沒入羊肉，煮至湯汁收到一半的時候，倒入胡蘿蔔。

　　4、湯汁煮到差不多時，放入青蒜段，即可關火。

　　小結：在冬天的時候，天氣比較冷，人就不願意動，所以就會出現很多的身體小毛病，這時候就需要懂養生知識，在冬季更好的調理身體。