土家族的風俗習慣 有哪些傳統節日？

我們都知道土家族是中國少數民族之一，他們很多人都是屬於大雜居，很多人居住都是比較分散的。那麼關於土家族的風俗習慣，和他們的傳統節日有哪些，你都知道嗎？接下來就和小編一起來看看吧！

土家族簡介
　　土家語屬漢藏語系藏緬語族，土家語支，也有人認為歸入緬彝語支，是藏緬語族內一種十分古老獨特的語言。絕大多數人通漢語，如今只有為數不多的幾個聚居區還保留着土家語。沒有本民族文字，現時使用1984年創制的拉丁文字，通用漢文。崇拜祖先，信仰多神。

民族分佈
　　土家族居住的湘、鄂、渝、黔比鄰地區，以武陵東脈和清江流域為中心，西抵貴州梵淨山和烏江，東接彝陵和江漢，北接巫山長江，南控蘭澧芷沅，方圓約10萬平方公里。湖南省湘西土家族苗族自治州的桑植、龍山、永順、保靖、古丈等縣，聚居的土家族人口較多，州內其餘三縣市也有部分土家人居住。

湖北省恩施土家族苗族自治州境內的來鳳、鶴峯、咸豐、宣恩、利川等五個縣市，土家族人數在總人口中的比重較大。恩施、建始、巴東等三個縣市的土家族人，多聚居在清江之南，呈現出鄂西南土家人聚居偏南，漢人偏北的局面。

重慶市東南部的黔江區、石柱土家族自治縣、秀山土家族苗族自治縣、酉陽土家族苗族自治縣和彭水苗族土家族自治縣聚居的土家族人較多，其中，石柱土家族自治縣的土家人口數為全縣總人口的53%，彭水苗族土家族自治縣的土家人有一些與苗、漢人雜居。

土家族的傳統節日及風俗習慣
　　土家族節日民俗較多。從節日內容看，有祭祀節日、紀念節日、慶賀節日、社交娛樂及生產性節日五類。其宗教信仰有對自然崇拜和信仰，如土地、巖石、山、河、水等皆為崇拜對象。動植物崇拜：牛、羊、狗等，圖騰崇拜，如鷹、白虎圖騰，特別是以白虎為祖先神，各地都有白虎廟，立有白虎神位，經常祭祀。還有對祖先、鬼神等崇拜。

牛王節
　　每年的四月十八日，是土家族的牛王節。這天各地都要舉辦牛王節歌會，搭起歌台，將牛頭像懸掛在歌台中央，以歌頌牛的功德。牛王節十分熱鬧，各家各户提前 一天將牛梳洗乾淨，喂精飼料，角上系一朵大紅花，一早牽着去趕歌會，同時，也藉此機會展示自家喂的牛健壯。傳説多少年前，牛是天上的神牛中，看到人間日子苦，終日勞作，仍吃不飽，就悄悄盜了仙谷給人間，這事讓守穀神發現了，告到玉帝那裏，玉帝一氣之下將神牛打下凡間，讓它跟人一道吃苦受罪。從那以後，牛就陪伴人們耕田了。人們不忘神牛盜仙谷之恩，就將“仙谷”改為“盜谷”，日後又將“盜谷”改為“稻穀”。神牛盜仙谷的時間是農曆四月十八日。土家人就將這天定為“牛王節”，以各種形式予以慶祝，這便是牛王節的來歷。

嫁毛蟲節
　　此外，四月初八日過“嫁毛蟲”節，又稱“敬婆婆神”。屆時，家家用紅紙兩條，分別寫着：“佛生四月八，毛蟲今日嫁，嫁出深山外，永世不歸家”等字句，交叉成一“*”字，貼在堂屋左側中柱上面，以為此舉可以驅除蟲害，四季平安。六月六日為“曬龍袍”節，清明節、端午節、中秋節皆與漢族地區相近似。但對重陽節，黔東北土家族較為重視，須打糯米粑粑，推豆腐，祭“家虎”，有“重陽不打粑，老虎要咬媽；重陽不推豆腐，老虎要咬屁股”之説。

五月節
　　農曆五月初五，有些地方俗稱五月節，民間的風俗是做粽子，掛香包，掛菖蒲艾蒿，燒艾條，到江邊 祭祀鬼神；公眾性的活動則是一年一度的龍船競渡。五月節實際就是中國傳統的端午節，亦稱“龍舟節”、“端陽節”。端午之“端”字為“月之初”；五月、五日自唐以來稱“午月”、“午日”，故五月五日被稱為“端午”；既然是兩個“午”，故又被稱作“重午”；再者，由於古人把午時稱作“陽辰”，所以又稱“端陽”。

趕年節
　　趕年節是土家族傳統節日，以“趕年”最為隆重。土家人過大年時間比漢族提前一天，小月為臘月二十八，大月為二十九。為什麼要提前，有幾種傳説：為了抗倭寇打仗而提前。在明嘉靖年間，其先民隨胡宗憲徵倭。於十二月二十九大犒將士，除夕倭寇不備，遂大捷，後人沿之，遂成家風。關於抗倭立功符合歷史事實，《明史》有載。還有關於為了打仗而提前。過趕年節要作糯米粑，殺豬祭祖、煮酒。除夕之夜還要“守年”、“搶年”，即吃過團圓飯後，手執吹火筒在房前屋後轉一圈，名曰“出征”，有的手持獵槍上山走一趟曰“模營”，以紀念先人。雖提前一天“趕年”，大年三十晚上還照樣過除夕。有的地方是“七年級拜家神，八年級拜丈人，九年級初四拜友鄰”。還有各種文娛活動，“玩龍燈”、“盪鞦韆”、“踩高蹺”、“唱難戲”等等。

舍巴節
　　“舍巴日”，土家語，又稱“舍巴巴”，“舍巴”擺手之意，“日”，動詞，“做”之意。土家語動賓倒置，“舍巴日”，漢語直譯為“做擺手”，意譯為“擺手舞”。帶有濃厚的祭祀色彩，歌隨舞生，舞隨歌名。相傳擺手舞源於古代的巴渝舞，是古代的一種戰舞，始於遠古，繁盛於明清時期。舍巴分為單擺、雙擺、大擺手、小擺手數種。跳擺手舞不拘人數多少，多者上萬，少者數百，擺手時以鳴大鑼、擊大鼓呼應節奏，氣勢恢宏，動人心魄。主要特點是手腳呈同邊動作，翩翩進退，成對成雙，節奏鮮明生動。擺手歌長達數萬行，堪稱土家族史詩。

女兒會
　　“女兒會”，又名恩施土家女兒會，是恩施土家族特有的風俗習慣，也是男女青年談情説愛的一種場所，被譽為東方情人節或土家情人節。

六月六
　　絕大部分土家族都將六月六稱之為“曬龍袍”，與漢族稱謂基本相同，但節日傳説截然不同。關於六月六來源的傳説很多，其中最廣泛的説法是：這一天是湖南茅崗土司王覃篨（亦作覃垢）蒙難之日。相傳，覃篨為反抗封建王朝的民族壓迫，在這天慘遭殺害。在刑場上，覃篨怒目圓睜，當劊子手凌遲剝皮時，忽然從他身上飛出九條金龍，霎時天昏地暗，日月無光。朱元璋嚇得從金殿龍椅上暈倒在地，連忙爬起來禱告蒼天。同時下令將人曬乾，紮成覃篨像，讓他每年坐七天帝位。土家族人將覃篨血染的戰袍搶回來洗淨曬乾，立廟祭祀，謂之“曬龍袍”。從民間傳説看，六月六是土家族的一個重要的紀念性節日。

調年會
　　“調年”是土家族的春節，它要先漢族的春節一天。相傳在明朝嘉靖年間，土家族的先民隨胡宗憲征討倭寇，在臘月二十九那天提前過了年，慰犒將士。將士們吃了豐盛的酒席，養精蓄鋭，到除夕那天狠狠打擊了倭寇，取得了勝利。以後，為了紀念土家先人，土家人提前過年，並相沿成俗。土家族的調年是一年中最為隆重的節日，他們要在調年期間舉行豐富的喜慶活動。調年活動持續幾天，甚至十幾天。一般的是根據每個家族自身的情況來看是否過趕年，如鳳凰縣有韓姓土家族二十八過年的，但也有韓姓土家族是三十才過年的，也有傅姓、戴姓二十九過年的等等。

飲食習慣
　　土家族日常主食除米飯外，以包穀飯最為常見，包穀飯是以包穀面為主，適量地摻一些大米用鼎罐煮，或用木甑蒸而成。有時也吃豆飯，即將綠豆、豌豆等與大米合煮成飯食用，粑粑和團饊也是土家族季節性的

包穀飯
　　主食，有的甚至一直吃到栽秧時，過去紅苕在許多地區一直被當成主食，現仍是一些地區入冬後的常備食品。土家族菜餚以酸辣為其主要特點。民間家家都有酸菜缸，用以醃泡酸菜，幾乎餐餐不離酸菜，酸辣椒炒肉視為美味，辣椒不僅是一種菜餚，也是每餐不離的調味品。如插秧季節，早晨要加一頓“過早”，“過早”大都是糯米做的湯圓或綠豆粉一類的小吃。據説“過早”餐吃湯圓有五穀豐登、吉祥如意之意。土家族還喜食油茶湯。

喪葬禮儀
　　喪葬基本是土葬，土司制度前，土家族實行火葬。土司制度時期至今實行土葬，葬禮由土老司主持操辦，土司祭祀亡人時，將天窗口的紡車倒紡三下，唸經送亡人過 天橋上天庭。然後假扮亡人，圍繞“哈哈台”轉圈出門，死者子女跟隨土老司哭喪，土老司唱喪歌，吹牛角，頓時火炮連天，哭唱哀鳴，極為悲痛，歷時幾天幾夜。 然後將裝好遺體的棺木抬上山埋葬。改土歸流至民國時期，土家族喪葬由道士主持，停屍三、五、七日後，由道士根據主人家境做不同等級的道場，有“小十王”、 “大十王”、“隔夜素堂”、“一豎桅”、“二豎桅”、“七豎桅”等名稱。一般道場都履行下柳牀、開路、薦亡、交牲、上熟、散花辭解、解燈、打繞棺、辭靈、 掃堂等具體操作程序。死者親屬披麻戴孝，跟隨道士行喪禮，還請人唱孝歌，以哀弔亡人。新中國成立後，土老司、道士停止活動，以開追悼會唱喪歌代替道場。並 認為，人死後，會到另一個世界去享福。是好事，所以興跳喪。

婚姻禮儀
　　男女多經對歌相愛結婚。土家族婚俗女子出嫁前，有“哭嫁”的風俗。為了準備哭嫁，女孩稍懂事，就要學習哭嫁。觀摩、學習如何哭，很小時就陪哭。在哭嫁時， 口中唸唸有詞，叫做“送嫁飯”。哭嫁時，同村親友的女孩都來陪哭。陪哭的人，哭得越傷心，越動聽，越感人越好。在出嫁前，姑娘如果不會哭嫁，就會受到歧視 和譏笑。男方必須送粑粑到女方家，參加哭嫁的人多、範圍廣，而且有專門的哭嫁歌。在婚前哭嫁的時間短則五、六天，長則一二個月。要與家人、親戚、朋友之間 哭。哭的內容有“哭爹孃”、“哭哥嫂”、“哭姐妹”、“哭媒人”、“滿堂哭”、“表姐妹哭”、“堂姐妹哭”等等。解放後哭嫁已逐漸淡化，僅在深山僻野居住 的部分土家人中還有遺風遺俗。

石耳燉雞鴨
　　鹽、花椒、五香粉醃製好，吊掛在火炕上，下燒柏樹枝田，煙燻而成。一般説請客人吃茶是指吃油茶、陰米或湯圓、荷包蛋等。湖南湘西的土家族待客喜用蓋碗肉，即以一片特大的肥膘肉蓋住碗口，下面裝有精肉和排骨。為表示對客人尊敬和真誠，待客的肉要切成大片，酒要用大碗來裝。無論婚喪嫁娶、修房造屋等紅白喜事都要置辦酒席，一般習慣於每桌九碗菜、七碗或十一碗菜，但無八碗桌、十碗桌。因為八碗桌被稱勺吃花子席，十碗的十與石同音，都被視為對客人不尊，故迴避八和十。土家族置辦酒席分水席（只有一碗水煮肉，其餘均為素菜，多系正期前或過後辦的席桌）、參席（有海味）、酥扣席（有一碗米麪或油炸面而成的酥肉）和五品四襯（4個盤子、5個碗，均為葷菜）。入席時座位分輩分老少，上菜先後有序。土家族的飲酒，特別是在節日或待客時，酒必不可少。其中常見的是用糯米、高梁釀製的甜酒和咂酒，度數不高，味道純正。

節慶食俗
　　土家族民間十分注重傳統節日，尤其以過年最為隆重。屆時家家户户都要殺年豬，染成紅、綠色，晾乾而成，做綠豆粉、煮米酒或咂酒等。豬肉合菜是土家族民間過 年、過節必不可少的大菜。每年農曆二月二日稱為社日，屆時要吃社飯。端陽節吃粽子。糯米粑粑是土家族民間最受歡迎的食品之一。重陽節打粑粑，女兒“坐月” 送粑粑，修房上樑拋粑粑。節日裏饋贈親友，一般也都是互送粑粑。除糯米粑粑外，還有高梁粑粑、小米粑粑、包穀粑粑等。臘肉是土家族的上等大菜。冬至一過， 將大塊的豬肉用

祭祀食俗
　　土家族過去迷信鬼神，崇拜祖先，每逢年節都要大敬祖先，七年級、十五也要進行小敬。祭祖的食品有豬頭、團饊、粑粑、雞鴨和五穀種等。有的在每餐飯前，先用筷子夾少量的菜插在飯上敬默一會兒，表示請已故先人先吃，然後自己才開始食用，農曆六月六日為祭土王，每個村寨都要設擺手堂，將豬頭、果品等祭品放擺手堂前。十月朔日祭冬，宰雞鴨設筵宴客。此外，土家族還敬灶神、土地神、五穀神、豕官神，在修房造屋時祭魯班，祭品除酒肉外，還要一隻大公雞。

小結：因為土家族和漢族或者是其他民族，都是混居在一起的，所以都會起到相互影響的作用。很多的民族特色也是在逐漸的消失，但是土家族的特色節日和飲食特色，還是有所保留，且一直在流傳下去。