2020年小寒是哪一天 小寒吃什麼

導語：小寒是我國二十四節氣中的一個節氣，也是我們二十四節氣中的倒數第二個節氣，同時小寒也是我國一年之中最冷的時候，所以我們要預備好寒冷的冬天需要的事物，今天我們一起來看看2020年小寒是哪一天。

2020年小寒時間
　　2020年小寒時間：2020年01月06日，星期一。
　　小寒是二十四節氣中的第二十三個節氣，冬季第五個節氣，在每年的1月5日或6日，此時太陽黃經為285度。小寒時節的到來，意味着我國開始進入一年中最寒冷的日子。俗話説，冷氣積久而寒。小寒是第23個節氣，在1月5-7日之間，太陽位於黃經285度。進入小寒之後，我國氣候開始進入一年中最寒冷的時段。

為什麼叫小寒而不叫大寒呢？這是因為節氣起源於黃河流域。《月令七十二候集解》中説：“十二月節，月初寒尚小，故云。月半則大矣。”就是説，在黃河流域，當時大寒是比小寒冷的。

由於小寒還處於“二九”的最後幾天裏，小寒過幾天后，才進入“三九”，並且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對應，所以稱為小寒。

還有人説，此時，天氣寒冷，大冷還未到達極點，所以稱為小寒。

小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣温冷暖變化的節氣。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。

吃黃芽菜
　　據《津門雜記》記載，舊時天津地區有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產，它是用白菜芽製作而成。冬至後將白菜割去莖葉，只留菜心，離地6釐米左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月後取食，脆嫩無比。那時候條件有限，所以人們會想出一些方法來彌補冬日蔬菜的K乏。如今，人們生活水平提高了，各種蔬菜肉食，四季都有，不再像過去那樣要為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。

吃菜飯
　　每至小寒時節，南京人通常會食菜飯。其內容並不完全相同，有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生薑粒與糯米一起煮的，非常鮮香味美。而矮腳黃、香腸、板鴨又都是南京的着名特產。可謂是正宗的“南京菜飯”，甚至與臘八粥相比也毫不遜色。古時候，南京人對小寒非常重視，但隨着社會的發展，一些習俗漸漸淡化消失，如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。

小寒吃臘八粥
　　臘八一般都在小寒到大寒之間，到了小寒，就意味着快要過年了。臘八這天，南北各地都有喝臘八粥的習俗，相傳這一習俗起源於佛寺。有一次，釋A牟尼修行中飢餓難熬昏倒在地，得到好心的牧羊女施予他加了野果的糯米粥，才得以活命，這一天是十二月初八日，佛家便在這一天熬粥供佛，這一天熬的粥叫做臘八粥，“臘八”也成了“佛祖成道紀念日”。

小寒節氣飲食注意事項
　　進入小寒節氣，也已進入數九寒天，飲食以冬季進補為主。冬季乾冷的時候，醫學專家提醒人們注意冬日養生，特別強調的一點是“養腎防寒”：要補血、補氣、補陰、補陽。民諺也有“三九補一冬，來年無病痛”之説，足見冬日養生進補的重要性。

俗語“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”是一種補，而民俗中在冬日有適當多吃點羊肉、狗肉的習慣，也是一種補。但不要千篇一律，本着缺什麼補什麼，順其自然為好。因此，一定要注意，千萬別貪戀油膩、辛辣的食品，應以補氣潤燥為主。當然，民諺也説：“冬天動一動，少鬧一場病；冬天懶一懶，多喝藥一碗”。

冬日養生最為重要的還是加強身體鍛鍊，多進行户外活動。專家們提倡，要根據各自的身體情況適當進行一些體育活動，特別是在陽光出來時鍛鍊為佳。強身健體，增強禦寒能力，這才是最重要的養生途徑。

首烏煲雞蛋
　　配料：雞蛋2個，何首烏30克，山植15克，陳皮6克，醬油、八角、精鹽、白糖、生薑片各適量。

做法：將雞蛋及所有配料一併投入砂鍋中，文火煮沸20分鐘，取出雞蛋，浸泡於冷水中，剝去蛋殼，再將去殼的雞蛋放入砂鍋中，煮沸約15分鐘，除藥渣即成。

功效：健脾益腎，益氣養血。

太子參燉鶴鶉

配料：鶴鶉肉250克，瘦豬肉100克，黨蔘15克，淮山30克，桂圓肉10克，構祀子15克，芡實10克，精鹽適量。

做法：將鶴鶉肉、瘦豬肉洗淨，切塊，黨蔘、淮山、桂圓肉、構祀子、芡實洗淨，一同放入砂鍋，先用大火煮沸，再用小火燉煮1.5小時，調入精鹽即成。

功效：補五臟，益中氣。

小結：小寒節氣在我們2020年的1月6號，這是我們一年之中最冷的一天，而今天2020年是暖冬所以不會特別的冷。