大雪節氣的相關民俗，大雪節氣有着哪些習俗活動

大雪節氣慢慢在靠近我們的時候，我們已經在開始想辦法的做好保暖工作了，這個雪花飄飄的節日中，我們不再是躲在別窩裏睡覺了，大雪節氣有着很多的習俗，接下來我們一起去看看都有些什麼特別的習俗呢？這個大雪節氣你準備好了嗎？

賞玩雪景，夜宵吃到明
大雪時節，除華南和雲南南部無冬區外，我國遼闊的大地已披上冬日盛裝。東北、西北地區平均氣温已達零下10攝氏度以下，黃河流域和華北地區氣温也穩定在零攝氏度以下。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的説法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

大雪時節，全國各地人們更多的是在冰天雪地裏賞玩雪景。南宋周密《武林舊事》卷三有一段話描述了杭州城內的王室貴戚在大雪天裏堆雪人、雪山的情形：“禁中賞雪，多御明遠樓，後苑進大小雪獅兒，並以金鈴彩縷為飾，且作雪花、雪燈、雪山之類，及滴酥為花及諸事件，並以金盆盛進，以供賞玩。”

雪後初晴，大地山河宛若瓊樓玉宇，高瞻遠眺，饒有趣味。宋代孟元老的《東京夢華錄》關於臘月有記載道：“此月雖無節序，而豪貴之家，遇雪即開筵，塑雪獅，裝雪燈，以會親舊。”兒童可與父母或夥伴在院中堆雪人、打雪仗，盡情享受冰雪世界的樂趣。

大雪白天短、夜間長，所以，古時各手工作坊、家庭手工就紛紛開夜工，俗稱“夜作”.手工的紡織業、刺繡業、染坊到了深夜要吃夜間餐，因而有了“夜做飯”“夜宵”.為了適應這種需求，各種小吃攤也紛紛開設夜市，直至五更才結束，生意很興隆。

冬天進補，開春打虎
大雪是“進補”的好時節，素有“冬天進補，開春打虎”的説法。

南豐蜜桔冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的升發，俗話説“三九補一冬，來年無病痛”.此時宜温補助陽、補腎壯骨、養陰益精。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。大雪節氣前後，柑桔類水果大量上市，像南豐蜜桔、官西釉子、臍橙雪橙都是現在的當家水果。適當吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪時北半球各地日短夜長，因而有農諺“大雪小雪、煮飯不息”等説法，用以形容白晝短到了農婦們幾乎要連着做三頓飯的程度。可常喝喝姜棗湯抗寒；吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。大雪的時候吃火鍋是個不錯的選擇。

冰戲如飛，乾隆也點贊
“小雪封地，大雪封河”,到了大雪節氣，河裏的水都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。當然也可以在岸上欣賞封河風光。

滑冰是冬季遊戲之一，古時稱為冰戲。北方嚴寒，河流凍得堅實，滑冰最為流行。男女穿着冰鞋，腳蹬冰上，動作輕捷如飛，技巧高超的更能做出種種花樣。有的地方汲水澆成冰山，高三四丈，晶瑩光滑，人們縛皮帶蹬皮鞋，從山頂挺立而下，以到地而不仆倒者為勝，這種遊戲叫做打滑撻。

清代的乾隆帝和慈禧太后，冬月經常在北海漪瀾堂觀賞冰戲。乾隆帝有《御製太液池冰嬉詩集》《御製冰嬉賦》等與冰戲有關的作品。

大雪時節台灣適逢落花生的採收期，也是捕獲烏魚的好時節。俗諺：小雪小到，大雪大到，是指從小雪時節，烏魚羣就慢慢進入台灣海峽，到了大雪時節因為天氣越來越冷，烏魚沿水温線向南迴流，彙集的烏魚羣也越來越多，整個台灣西部沿海都可以捕獲烏魚，產量非常高。烏魚常被當做上等佳餚來招待賓客。

蘿蔔圓子，可口下午茶
大雪時節，南京人多吃大蘿蔔。用蘿蔔加工成的蘿蔔圓子，多年來一直風靡老城南一帶。那時在菜場或街頭，都有賣蘿蔔作原料製成的蘿蔔圓子，這是一道很有特色的美味小吃，也是老年人愛吃的可口點心。

做蘿蔔圓子的方法很簡單，一般人家都會做，只要揀那滾圓實在的蘿蔔，洗淨削皮後，用刨子把蘿蔔刨成絲，再用一定量的麪粉摻進去，調和成糊狀，然後放些蝦末及葱、姜、味精、鹽等調味品，就可用湯匙一個一個放入淺淺的油鍋中，等炸到黃澄澄的顏色時，取出即可。老城南人有下午吃點心的習慣，圍坐在攤子前，攤主在煮沸的水中舀出幾個圓子盛在碗中，撒些蒜花，那真是清香無比，吃起來有滋有味。

現在雖然各種點心和快餐品種繁多，但金陵小吃的魅力仍在，而具有地道土特產風味的蘿蔔圓子，也一定會重新散發出醉人的清香。

小雪醃菜，大雪醃肉
老南京有句俗語，叫做“小雪醃菜，大雪醃肉”.大雪時節，南方醃肉的人家多了。比如在南京。過去，憑票供應不能滿足市民醃肉的需求，許多市民就買免票的豬頭醃製。因為豬頭長相奇特，民間稱其為“鬼臉”.一時間，豬頭就變得很吃香。菜場肉櫃上的豬頭一上架，就被市民買光，於是不少市民或去肉聯廠或去農村購買。

把豬頭買回來後，用鹽抹上，加上花椒、八角、香精之類，等到醃好後，鄰里都不約而同地將豬頭掛在自家屋檐下。大雜院成了鬼臉城。

豬頭風乾後，吃時先用大火燒開，肉湯沸騰起來後，再用文火慢燉。直到骨酥肉爛，鹹中透鮮，異香撲鼻，鮮美可口。切點豬頭肉，弄碗矮腳黃青菜，再配點辣椒醬，褐色的豬頭肉、碧綠的青菜、紅紅的辣椒醬，真是好吃極了。

豐富多彩的大雪節氣生活一直受到大家的喜愛，除了這些在大雪的時候釣魚更是不錯的決定，那麼大雪天釣魚肯定不好釣啊，有些什麼技巧呢？可以關注我們網站去看看額。