除夕節要吃什麼食物 春節必吃的20種食物
春節就快要到了，可能對於許多人來説，春節早已經沒有當初的年味了，其實，春節一直都沒有變，只是因為我們長大了，不再像小時候那般期待着春節的到來，和小朋友一起分享食物，跑出去一起玩，而是自己一個看着手機，玩着遊戲。春節必吃的20種食物有哪些？
1、餃子
俗話説的好“好吃不過餃子”，餃子是我國的傳統食物之一，從出現到至今已經有1800多年的歷史了，有着非常好的寓意“更歲交子,團圓福祿。許多地方春節的時候都吃餃子象徵着團團圓圓。
2、年糕
年糕是用糯米蒸制而成的一種糕點，是我國傳統的食物之一，早先的傳説是為了防止怪獸“年”飢餓吞食小孩而做成的，而現在春節食用年糕的寓意為“年年高”，祈願小孩的身體能一年比一年高，健康快樂的成長。
3、湯圓
湯圓也是我國漢族傳統的食物之一，湯圓諧音“團圓”，吃湯圓就是慶祝一家人開開心心、團團圓圓，有一句俗話叫“北滾元宵、南包湯圓”，南方稱“湯圓”而北方叫做“元宵”，北方人喜歡元宵節吃“元宵”，而南方人大多春節吃“湯圓”。
4、糰子
糰子是長江一片流域的人們過年必吃的食物之一，是用糯米研製而成的糯米粉包制而成，內里加入一些肉或者榨菜等餡料，包圓蒸熟即可食用，糰子有着非常好的寓意，吃了一家就團團圓圓，闔家歡樂。
5、魚
過年的餐桌上一定少不了魚這道菜，不管是做湯還是紅燒都是一絕，不僅僅是魚的味道鮮美。魚象徵着年年有餘，希望來年蒸蒸日上。
6、豬肉
餐桌上的豬肉葷菜類那可是年夜飯的重頭戲，大家辛辛苦苦忙碌了一年，一家老小齊聚一堂，共享天倫之樂，慰藉辛苦了一年的自己，而桌上的葷菜越多就代表了明年日子會過得越來越紅火，也是添了一個小彩頭。
7、雞
春節吃雞也是有一個非常好的兆頭，雞通“吉”字，寓意吃了雞，來年能大吉大利、飛黃騰達，而爪通“抓”，寓意吃雞爪的人明年能夠賺到更多的錢，而吃雞骨頭有着“出人頭地”的含義，所以春節的餐桌上一定會有雞這道菜。
8、瓜子花生
瓜子花生是我們在春節期間內最常見的小零嘴，幾乎每個人的茶几上都會有這兩樣零食，瓜子在古代象徵着“銀子”，抓瓜子寓意為抓銀子，來年財運亨通，而花生諧音“好事會發生”還有“多子多孫”的含義，也是非常好的彩頭。
9、生菜
生菜讀起來有生財的意思，成為了必不可少的食物之一。
10、腐竹：富足
腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我們都知道腐竹是黃豆的衍生物。專家指出，腐竹與黃豆相比，更容易被人體吸收，營養價值也更豐富，因此經常吃一些腐竹，是很好的飲食習慣。
11、燒肉：紅紅火火
燒肉本來就很受老廣們的歡迎，皮脆肉香。廣州人喜歡在年夜飯的時候有這道菜是因為燒肉寓意着紅皮赤壯，寓意着你每天都紅紅火火，是一個很好的意頭菜來的
12、橘子
也叫桔子，寓意吉祥如意，因為圓圓黃黃的外形，又有團團圓圓、金銀財寶的寓意，都是非常好的彩頭，而且橘子口感酸酸甜甜，非常適合我們在吃了肉類偏多的年夜飯之後去解解膩。
13、糖果
過年期間少不了要備各式各樣的糖果，當有親朋好友來時，拿出甜甜的糖果，不僅僅是因為小孩愛吃，糖的口感是甜甜的，而提到甜想到的都是美好的，它也有着一個好彩頭，寓意生活甜甜蜜蜜、幸福美滿。
14、豬脷
代表着一年都大吉大利，所以豬脷每到過年的時候，就會被老街坊搶着來買的！
15、蠔豉：好市
華南的年夜飯則多有雞、燒肉、髮菜、蠔豉等，因為“髮菜蠔豉”與“發財好市”諧音。蠔豉，也稱“蠣幹”，牡蠣(也稱蠔)肉的乾製品，是廣東人民春節必食的菜餚。蠔豉是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收。
16、蝦：哈哈笑
廣州人喜歡吃海鮮，蝦在過年都會是一個吉祥菜式，白灼蝦、炸蝦等，因為蝦寓意着每天都哈哈笑，笑哈哈。過年一道蝦，每年笑哈哈，開開心心。
17、長面
也叫長壽麪，新年吃它，預祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅，所以湯麪起初也叫湯餅，開始的面片不是擀成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋裏撕片片，和北方吃的“烏鴉頭”
“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以後開始用案板擀麪，才逐漸有了長面、短面、乾麪、素面、葷面、掛麪。
18、餛飩
在江蘇靖江，不管是招待客人還是逢年過節或者辦喜事，都一定要吃餛飩。在除夕的早上，各家各户就開始包餛飩了，包好的餛飩可以放在冰箱裏，留着慢慢吃。在靖江，春節的時候人們吃餛飩要吃很長一段時間，從年三十一直吃到正月十五
19.火鍋
南方的年夜飯通常有火鍋和魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，温馨撩人，紅紅火火。過年不少人喜歡吃火鍋，一來無論葷素，各種美味都可以在火鍋中吃到;二來過年吃火鍋寓意紅紅火火，討了個好彩頭。很多火鍋餐廳特意在春節期間推出春節套餐，一家人圍在一起吃個特色火鍋，暖意融融，氣氛也不錯。
20、香蕉
香蕉富含維生素既能緩解緊張又能消減疲勞。香蕉富含鉀離子，鉀是維持肌肉、神經正常活動的必需物質。每天吃兩根香蕉，可以改善機體疲勞感。
