圖文介紹吉林省的特產

吉林省白山市是東北三寶（人蔘、貂皮、鹿茸）的主要產地之一，市內有亞洲最大的長白山山貨市場，商場集中了品種最齊全的長白山山貨。吉林野中藥材、當地土特產、當地手工藝品有許多，下面就隨小編一起來看看吉林特產吧！

　　長白山人蔘
　　人蔘又名棒槌，因其根似人形，故名人蔘。吉林人蔘，產於長白山區，以其品質地道、上 乘、產量大，被譽為中國人蔘的正宗，與“貂皮”、“鹿茸角”一起被稱為“東北三 寶”。

　　萬昌大米
　　萬昌系列優質珍珠米正是以該稻穀為原料，採用科學方法加工而成，其米粒色漢潔白如玉，晶瑩剔透，清亮如珍珠。煮熟後香氣四溢，且脹份小、粘性大口感甚佳。本產品經農業部產品質量監督檢驗測試中心檢驗各項指標優良達到產品標準。

　　草原紅牛肉
　　中國“草原紅牛”是我國培育的第一個肉乳兼用型優良品種，被譽為“中國第一優質肉牛”，是全國唯一認證的活體綠色食品。

　　黃鬆甸黑木耳
　　“黃鬆甸”牌黑木耳生長於氣候地勢高寒、晝夜温差大的環境下，生長相對緩慢，幹物質積累較多，所以耳片較厚，耳肉彈性好，食用口感特別好。

　　集安板栗
　　集安板栗，吉林省集安市特產。其果實皮薄、肉質細膩、甜軟適口，在市場上享有盛譽，2007年12月12日，集安板栗獲得地理標誌產品保護。

　　吉林高粱酒
　　吉林高梁酒無色，清亮透明，無懸浮物，無沉澱物，具有高粱酒香合一為主體的複合香氣，陳香明顯。酒體柔和諧調、綿甜爽淨、陳香味突出。

　　延邊辣白菜
　　辣白菜作為吉林省一種着名的風味小菜，它比一般的泡菜或鹹菜營養豐富，又宜保持新鮮蔬菜的多種維生素。北方冬季漫長，青菜不易儲存，醃製辣白菜可以冬藏、食用兩全齊美。

　　集安五味子
　　集安五味子具有生長快、抗病力強、粒大、果實肉厚、有油性、光澤好、無雜色高等明顯特點。富含揮發油、脂肪、檸檬酸、抗壞血酸和蘋果酸，並含有維生素B1、B2、pp、C及胡羅卜素、果糖、蛋白質、17種氨基酸、微量元素鈣、磷、鐵等對人體有益成分，為五味子中的上品。

　　伊通鹿茸
　　伊通縣座落在長白山餘脈。這裏南北山區峯巒疊起，森林茂密，山清水秀，空氣清新，風景宜人，適合鹿的生長。伊通縣養鹿歷史悠久，鹿存欄數、鹿茸總產量、單產量、鹿茸優質質率指標均在全國佔有一定的位次。鹿茸性温而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的強身作用。

　　長白山野生猴頭
　　長白山野生猴頭又稱為猴頭菇、猴頭蘑、菜花菌、刺蝟菌、對臉蘑、山伏菌，日本稱為山伏茸。隸屬真菌門、擔子菌亞門、非褶菌目、猴頭菌科、猴頭菌屬。猴頭菌是名貴的食藥兩用菌，它質嫩味鮮，是筵席上的佳餚，人們常將其與熊掌、海蔘、魚翅並列為四大名菜，並有“山珍猴頭，海味燕窩”之説。