必須知道的秋天飲食注意事項
秋天是一個容易吃壞身體的季節，為什麼呢？因為秋季屬於一個温熱交替的季節，胃會很難適應這樣的轉換。那麼，秋季飲食有哪些要注意事項呢？下面小編把中國飲食文化中的秋季身體進補必需要注意的幾點分享給大家，可供你們作為日常飲食的參考。
一、秋季飲食要注意9宜9不宜
9不宜：①生薑；②燒烤；③寒涼水果；④油膩食物；⑤水生植物；⑥濃茶和咖啡；⑦辛辣食物；⑧煎炸食物；⑨肥甘食品。
9宜：①茄子；②蓮藕；③紅豆；④糙米；⑤胡蘿蔔；⑥蘋果；⑦蜂蜜；⑧百合；⑨銀耳！
二、防止進補過量
中醫講“虛則補之，實則瀉之”，要遵循“不虛不補”、“缺什麼補什麼”的原則，對於體內缺少的，可以補，但必須補之有度，否則也會造成人體的陰陽失衡。同時應懂得藥補不如食補，是藥三分毒，能用食補的不要用藥補。
三、防止熱能過剩
有的人一到秋季就食慾大開，往往造成熱量攝入過剩，脂肪堆積，開始“貼秋膘”。因肥胖會帶來很多疾病，故在秋季飲食中不能放縱食慾，要注意適量。
四、注意營養均衡
《中國居民膳食指南》指出，食物應多樣，以穀類為主，同時粗細搭配。單一食品不可能供給人體全面的營養，如穀類主要供給熱能和維生素B1；豆類及豆製品主要供給植物蛋白質；蔬菜水果主要供給維生素C、無機鹽和食物纖維；動物性食物主要供給優質蛋白、脂肪、維生素等。
五、避免消化道疾病
秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。我國古代醫生就提出“秋宜温”的主張，也就是説秋天應當避免吃性寒涼的食物，應當多吃一些温性食物，這樣有利於保護胃腸，防止出現腹瀉、下痢、溏便等胃腸道疾病。
秋季要補充因夏季氣候炎熱、食慾下降導致的營養不足，更應該注意飲食中食物的多樣及營養的平衡。
六、秋季潤肺必吃食物
初秋養生應遵循“潤燥、補肺、養陰、多酸”八字大綱：①潤燥選蓮藕，秋藕最補人；②補肺選杏仁，蘿蔔杏仁乾薑梨，治咳有效不求醫；③養陰選蜂蜜，朝鹽水，晚蜜湯；④多酸選葡萄，葡萄增色又年少。
七、秋季飲食要注意養肺
肺氣通於秋，秋季氣候乾燥，容易傷害肺津，引起肺燥病變。秋季飲食注意事項中最重要的一點就是養肺，養肺可以通過食物來保養，食用一些性質平和且具有滋陰潤燥、養肺生津作用的藥物或食物，如用白木耳或黑木耳燉冰糖服用；用玉竹、沙蔘與鴨一起煲湯服用；黑芝麻炒熟、研末，用蜂蜜調服。可適當多吃一些水果，其中以梨、甘蔗為首選，其次，像荸薺、香蕉、枇杷等也是良好的潤燥之物。另外，一日三餐的食物宜以養陰生津之品為主，少吃辛辣燥熱之品，必要時可服補品，但應清補，不可大補。以下藥粥值得一試：
銀耳大米粥銀耳5克，發泡後加入大米50～100克淘淨同煮。然後加蜂蜜適量，攪勻即可。
蓮藕大米粥蓮藕10克洗淨切碎，大米50克左右同煮。煮成後可加蜂蜜。
山藥大米粥山藥100克，大米50克。山藥洗淨切塊，大米淘淨煮粥，一日2次分食。
大棗銀耳羹銀耳泡發，加入大棗10枚，加入適量水煮一兩個小時，然後調入白糖或冰糖食用。
八、秋季飲食要注意養肝
因肝為木髒，肝屬風，風氣應於肝，與天之風氣相應。肝最畏金，因金克木，金應季為秋天，所以肝在秋季最要注意保養，防止金燥傷肝。初秋乾燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還有利於消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。另外少飲酒因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝！這是秋季飲食注意事項之二。
九、秋季飲食也要注意養腎
按五行生克中金生水的理論來講，在金秋季節裏，屬性為水的腎臟可是利用能量最足的臟器。如果這個季節對腎臟進行適當的養護和補益的話，就意味着我們會順應並藉助着大自然的規律和力量來對我們的腎進行事半功倍的保養，比如多實用板栗等。腎是“生命之根”“健康之源”秋季氣温較低，而腎又喜温，腎虛之人容易出現內分泌紊亂的現象，免疫功能就會底下，怕冷，容易感冒，甚至會影響其他臟器的生理機能，想要腎精充盛、腎氣健旺，保健是一種簡單有效的方法。揉丹田——丹田位於肚臍下一寸至二寸處，相當於石門穴位置。將手搓熱後，用右手中間三指放在丹田處，左手壓在右手之上雙手同時用力等力旋轉共50次，此法常做不僅能健腎，還能改善腸胃功能。
十、秋季飲食也要注意區分人羣
秋季寶寶飲食：高温天氣會影響孩子的睡眠效果，而秋天適宜的氣候會使寶寶的機體逐漸恢復到良好的運作狀態，食慾與消化功能也自動調節到正常的水平。以前食量不大的寶寶這些天忽然胃口大開，吃飯的速度也好像比以前快多了，其實是由於氣候造成的自然反應。爸爸媽媽應該抓住這個天賜的自然良機強化寶寶的日常營養補充，把夏季損失的在秋天補回來。適當增加蔬菜、豆製品、和、穀物（包括米制品和小麥製品）、蛋類、動物精肉、家禽、魚、水果、牛奶和其它奶製品、植物油等以外還需要增加牛奶的攝入量。
秋季青少年飲食：要注意防止熱能過剩，一般人到了秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖，俗話叫“長秋膘”，這樣不好。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食慾，大吃大喝。
秋季成年人飲食要注意：一到秋季，氣候就變得晴朗乾燥，因此主張應當潤燥。飲食特別注意不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。
秋季老年朋友們飲食：秋季老年朋友更加要注意養生之道。
1、合理補充礦物質和微量元素。
2、要保證充足的優質蛋白質。人到老年，不僅心、腦、腎等主要臟器日漸衰退，而且消化功能也大大減弱了。如果不注意飲食調理，特別是早餐的質量，勢必會影響健康和長壽。老人的一日三餐中，都要有主食。秋季做菜不妨加點醋，老人在秋季飲食中常吃點兒醋有很好的保健作用。
