冬至吃餃子的由來和寓意 冬至的簡要介紹

馬上就要迎來冬至節氣了，天氣也是越來越冷了，為了抵禦嚴寒的冬天，大家都會穿上厚厚的棉服，來防止感冒，但是也有的人在這一天裏吃餃子，在我國的北方地區，但是為什麼到冬至的時候北方要吃餃子呢，這裏面有什麼寓意呢？

冬至為什麼要吃餃子
　　寓意一：冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。

諺語云：十月一，冬至到，家家户户吃水餃。這種風俗，據説是因紀念醫聖張仲景冬至舍藥留下的。所以，在中國北方，一到農曆冬至這天，不論貧富，餃子就成為必不可少的節日飯。

寓意二：冬至到，吃餃子，團團圓圓。
　　在一些地方，一到冬至這天，一家人就會忙忙碌碌，準備各種餃子皮、餃子餡，然後一家人圍坐在一起包餃子，吃餃子，團團圓圓過冬至。除了北方吃餃子，南方還有吃湯圓的習俗，寓意，圓圓滿滿、團團圓圓。

關於冬至節氣的介紹
　　1、冬至是中國二十四節氣中的第22個節氣，這時太陽到達黃經270°。《恪遵憲度抄本》記載：“陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長至，故曰冬至。”冬至日太陽直射南迴歸線，北半球晝最短、夜最長。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的公曆12月21日至23日。

2、冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天，並且越往北白晝越短。在北極圈以北，這一天太陽整日都在地平線之下，成為北半球一年中極夜範圍最廣的一天。對北半球其他地方而言，冬至也是全年正午太陽高度最低的一天。

3、冬至節氣天寒地凍，户外活動已經較少了，人們更多的時候在家休整。冬至日成了一個串親訪友的節日。“肥冬瘦年”，在民間，冬至節氣也要舉行賀冬、拜冬活動，如陰曆十一月冬至節叢火，祀家廟、福祠，拜父母尊長，設家宴親戚相賀。民間廣泛流傳着冬至日吃餃子的習俗。

4、從中醫理論角度説，冬至是陰氣盛極而轉衰，陽氣開始萌芽的時候，陰陽轉化，在運動中構成了自然界與人體的平衡與和諧，養生也要順應此規律。冬至日不可吃太過辛辣刺激的食品，過食辛辣只可生陽動火，導致內熱積聚，鬱熱上衝。冬至養生首先要多着衣、避寒邪，特別是要注重足部的保暖。