立夏為什麼要吃雞蛋 為什麼要掛雞蛋

中國的飲食文化，決定了我們在不同的時候，都會有一些很有意思的飲食習慣，在今天的文章中，我們來探尋中國的二十四節氣中，有關立夏的飲食為什麼總是會跟雞蛋有關？為什麼要吃雞蛋、掛雞蛋？

立夏習俗：立夏為什麼要吃雞蛋
　　立夏為什麼要吃蛋呢?一種説法是，古人認為，雞蛋溜圓，象徵生活圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安。“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的習俗，是説立夏吃蛋能預防暑天常見的食慾不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。立夏後，農事便繁忙起來，種早稻、收小麥，因此需吃些補品，以增強體質。在農村，唯有雞蛋、鴨蛋是農家力所能及的補品了。

立夏日一般在農曆的四月，“四月雞蛋賤如菜”，人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。後來人們又改進煮燒方法，在“七家茶”中添入茴香、肉滷、桂皮、薑末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節候食品，而成為我國傳統小吃之一。

專家認為，這跟心臟的承受度有關，在中醫理論中，人和自然界是一個統一的整體，自然界的四季消長變化和人體的五臟功能活動相互關聯對應。心對應“夏”，夏季心陽最旺，人們在春夏之交要順應天氣的變化，重點關注心臟保養。蛋形如心，人們認為立夏吃蛋能保佑夏日之平安、使心氣精神不受虧損，經受“疰夏”的考驗。

立夏為什麼要掛蛋？
　　立夏日當天不僅要吃雞蛋，而且還要把雞蛋掛在脖子上。接下來，讓我們一起看看立夏掛蛋是什麼意思吧。

傳統習俗
　　“掛蛋”是立夏的常見的習俗之一，立夏這日，人們煮好雞蛋，有的地方還特地用紅茶或核桃殼煮蛋，稱“立夏蛋”。將蛋放入用綵線編織的蛋套中，相互饋送。或掛在孩子胸前，或掛在帳子上。

掛蛋寓意
　　俗話説“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”。因為立夏開始氣温上升，炎夏步步逼近，小孩子特別容易產生身體疲勞四肢無力、食慾減退逐漸消瘦的現象，這便是“疰夏”症狀。疰夏是夏日常見的症狀，患者多腹漲厭食，乏力消瘦，小孩子尤易疰夏，而據説只要在立夏那天吃蛋，就可預防此病。

掛蛋傳説
　　傳説每年立夏，瘟神都會溜到下界播疫作祟，凡是被它染上病的，就是“疰夏”。於是，老百姓都到女媧娘娘廟燒香磕頭，求她消災降福，保佑後代。女媧娘娘託夢告訴老百姓，在立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏，從此以後“疰夏”再也沒有發生過了。為了紀念這一勝利，感謝女媧娘娘的大恩大德，以後每年立夏，家家户户都都有雞蛋掛胸前的習俗。

立夏掛蛋怎麼做
　　一、準備好長線，將雙股的線系在靠椅的兩端。

二、把一條繩子系在拉繩上，留出一小段距離。

三、繫了8條繩子，繩子也可以用毛線、繡線等。

四、線搭在拉繩上，繫上第一個結。

五、線相鄰繩之間系在一起。

六、最兩端的繩系在一起，形成圓筒形收口。

七、一直往下編制，將相鄰的線依次系在一塊編織成網狀。

八、完成了五層結，最後打結，裝進雞蛋收緊即可。

小結：結合我們的生活習慣，會發現，中國的飲食差異其實都是根據我們的環境來決定的，所以要尊重文化、尊重差異。