2019立春是幾月幾日 立春吃什麼養生

現在距離立春其實已經沒幾天了，大家也應該感覺到春天已經慢慢來臨了，伴隨着春節的聲音到來。立春是二十四節氣的第一個，具有特別的意義，是一個好的開始，我們要把握好這個時間。那麼2019立春是幾月幾日？立春吃什麼養生？我們來了解一下吧！

2019立春是幾月幾日
　　2019立春是2月4號，星期一，和除夕是同一天。

立春時，鬥指東北。太陽黃經為315度。是二十四個節氣的頭一個節氣。其含意是開始進入春天，“陽和起蟄，品物皆春”，過了立春，萬物復甦生機勃勃，一年四季從此開始了。

立春三侯
　　東風解凍：東風送暖，大地開始解凍。

蟄蟲始振：蜇居的蟲類慢慢在洞中甦醒。

魚陟負冰：河裏的冰開始溶化，魚開始到水面上遊動，此時水面上還有沒完全溶解的碎冰片，如同被魚負着一般浮在水面。

立春吃什麼養生
　　立春吃紅棗：有助養脾
　　我國古代名醫孫思邈説過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”意思是説，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。

而人們在春天裏的户外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

立春吃蜂蜜：清肺解毒
　　中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯温開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

立春吃春芽：順應時節
　　春日食春芽。孔子説“不時，不食”，意思是，不是這個季節的（東西）就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也説要‘食歲谷’，就是要吃時令食物。春天裏所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。

立春吃韭菜：保養陽氣
　　春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣，有天然“偉哥”之稱。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭，格外芳香可口。

立春吃葱薑蒜：殺菌防病
　　不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食慾、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小葱炒雞蛋或小葱蘸醬，都是很有營養和順應節氣的最佳吃法。

立春吃春筍：順應時節
　　被譽為‘素食第一品’的春筍作為美味佳餚，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它讚歎不已，有‘嚐鮮無不道春筍’之説。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳餚。地方名菜春筍均佔一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的‘南肉春筍’。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾瑪林裏泡過的就算了吧。

我國自古就是一個農業國，二十四節氣的變化對於我們生活的影響還是非常大的，尤其是農業方面。立春既是一個節氣也是一個節日，會有迎春的儀式舉行。