清明吃青團的來歷 介紹一種風俗吃青團

清明節吃青團的由來已久，但是人們對於青團為什麼會出現在清明節並不清楚，甚至不知道清明節吃青團的由來，那麼今天我們就一起跟隨下面這篇文章來看看為什麼清明節要吃青團，青團有什麼來歷？吃青團還有什麼注意事項？

青團是什麼東西
　　青團是江南地區的特色小吃，同時也是一種糕點，它是由艾草的汁拌進糯米粉裏，在將各種餡料包裹進去，這樣製作出的青團不甜不膩，帶有清淡的青草香氣，隨着時代的發展，青團的祭祀概念逐漸淡化，而是作為春遊小吃被人們所選擇。

青團之所以稱為祭祀食物，與它的傳説有關，傳説在古代的清明節當天，將領李秀成為了躲避官兵的追捕，裝扮成農民的樣子，在逃亡的過程中，無意間發現了艾草和糯米的組合，而且吃起來口感也很不錯，這樣便解決了飢餓的難題，後來便流傳至今。

在江南地區，有很多賣青團的店鋪，而且各具特色，人們都會在清明節前後選購青團，在清明節當天用以祭祀祖先，或是自己食用，青團具有很高的營養價值，不僅能去油解膩，而且還能消食降火，同時還有養顏的作用。

吃青團注意事項：
　　1、務必先加熱後食用。因為青團中的糯米冷卻後輕易反生，極不利於消化，而且其中的營養結構也會被破壞。

2、最好與竹筍或馬蘭頭一起吃，這些食物在一起吃可以加快青團的消化和營養的吸收。

3、絕對不要和肥肉混吃，糯米這樣的難消化食品假如與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔，極輕易引起消化不良。

4、最好食用一些有助於消化的食品，如山楂等。因為這些食品可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負擔，有利於青團在體內的吸收

清明節吃青團的由來已久，大家如果對青團這個美食感興趣的話，可以參考上面文章，希望對大家有啟迪作用。