大年初八吃什麼吉利 有什麼飲食講究

正月初八在古時候被人們稱為“順星節”，同時在傳統習俗中，勞動人民把這一天作為穀子的生日。在這一天中，不同地方的人們會製作不同的美食或者傳承不同的習慣來表達對節日的敬畏，同時期盼來年一切順利，人丁興旺。那麼人們通常會製作什麼美食呢？下面讓我們一起來看一看吧。

觀看穀物吃饅頭
　　這天也是穀子的生日，所以又叫做“穀日節”。聽家裏的老人説，如果初八這一天天氣晴朗，温暖和煦，那麼這一年的莊稼作物首層就會很好，稻穀豐收，如果天氣陰鬱，那就代表沒有那麼好的收成了。民以食為天，因此古代人們非常重視這一天的天氣狀況。
　　按照習俗來説，這天就要“觀谷”“食谷”“養谷”，所謂觀谷就是一家老小來到莊稼裏，由達人向小孩講解農業知識，食谷則是讓家裏的小孩自己和麪蒸饅頭、做麪條、蒸米飯等活動，家長可以指導但是不能代替勞動，要讓孩子懂得“粒粒皆辛苦”。養谷就是去花卉市場買一些觀賞的作物來家中栽培，保佑一年五穀豐登。

吃餃子吃元宵
　　例如在北方，大年初八是吃餃子的，並且在餃子中有的餡裏放糖，用意是吃了新年日子甜美，有的餡裏放花生，用意是吃了人可長壽；有一個餃子餡中放一枚制錢，用意是誰吃到了就“財運亨通”。在餃子中放入不同的物件兒來表達人們不同的期盼。吃元宵，正月初八在傳統中又被稱為“順星節”，而“順星節”的一大習俗就是吃元宵。
　　古話常説“天上一顆星，地上一個丁”，用天上的星星對應地上的人口，天上的星星很多，寓意地上人丁興旺。在初八這一天吃元宵，就是為了求得星神的庇佑。同時人們通過祭祀等來表達對於上仙必佑感恩。此外，初八之後，從正月十三開始吃元宵，這元宵可以一直吃到正月十七。