大年初五破五吃什麼 初五吃什麼有講究嗎

春節作為我國最熱鬧最盛大的傳統節日，其中有非常多的講究和禁忌，其中也包括食物。初五絕對是其中比較特殊的一天，這一天叫做破五，這一天有許多禁忌都被解除了，可其中還是有很多講究的，下面為大家介紹一下大年初五破五這一天該吃什麼。

1、大年初五吃餃子
　　大年初五這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”。因為包餃子時，要用手一下挨一下地沿着餃子邊捏。據説，這樣可以規避周圍讒言。吃餃子也承載着我們對新春的美好希望。清晨起，家家户户放鞭炮，尤其放“二踢腳”被稱作“崩窮”，把“晦氣”、“窮氣”從家中崩走。老人們忌諱這一天串親訪友，也不準串門，説是走親會把晦氣帶到別人家。又有人説，這一天是財神的生日，户户放鞭炮吃餃子迎財神。不管何種講究，“破五”吃餃子，寄託着人們新的一年裏能夠平平安安順順利利。

2、大年初五吃粽子
　　廣西人過年家家户户要包粽子，那可是件大事。提前兩三個星期就要準備了，要備好料，年貨市場那是要去跑好幾次呢！綠豆要去殼，五花肉呢，要用生抽、鹽、酒、葱姜醃上一整天，糯米和乾果有板栗、蓮心等等也要提前泡好。包粽子既是個技術活，還是個力氣活，要用上一整天的時間。

3、大年初五吃年糕
　　年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是農曆年的應時食品。春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着人我們的事業年年高升。

4、大年初五吃麪食
　　山東是個吃麪食的大省，雖然沿海一帶越來越富裕，但是過年蒸麪食、吃麪食的習慣，一直沒改變。山東面食是以糯米麪為主料，加小麥粉、水，着色，調成不同色彩，用手和刀、剪、簪、花紋模等簡單工具，塑造各種栩栩如生的形象。山東面塑起源於菏澤，至今已有三百多年的歷史。