關於寒食節的資料，寒食節有什麼淵源？
中國傳統文化節眾多，很多我們都很很熟悉，比如中臘八、除夕、春節、元宵節、端午節、七夕節、重陽節等，這些都是我們耳熟能詳的一些傳統文化節日，那麼寒食節呢？説到寒食節，可能很多朋友並不是那麼熟悉，寒食節似乎比較“含蓄”，它的名氣似乎沒有其他傳統文化節日來得大，其實寒食節在古時候是大家普遍重視的一個節日，只是與清明節的日期相近，人們通常把這兩個節日一起過了，久而久之，寒食節便逐漸被淡忘，但是寒食節也是我們文化之一，不應該被淡忘，接下來我們一起去了解些寒食節的相關內容吧。
寒食節的典故：
熟悉春秋戰國歷史的人都知道晉文公，也是姬重耳(晉國是姬姓，和周天子是一個姓，關於這部分內容，非常的複雜，光是姓和氏就能説上一天，這裏略過)。傳説晉文公被他老爸和後媽迫害，被迫出國逃亡，中間還產生了一個成語，難兄難弟。流亡期間他沒飯吃了，餓了好幾天，帶來很多僕從都大眼瞪小眼。後來他的手下，一個叫介子推的(有的叫介之推)，拿了一碗肉湯過來，重耳想也沒想就吃了。後來才知道，原來介子推是割自己大腿上的肉。晉文公歸國為君後，分封羣臣時卻忘記了介子推。介子推不願誇功爭寵，攜老母隱居於綿山。後來晉文公親自到綿山恭請介子推，介子推不願為官，躲藏山裏。文公手下放火焚山，原本是想逼介子推露面，結果介子推抱着母親被燒死在一棵大樹下。為了紀念這位忠臣義上，於是在介子推死難之日不生火做飯，要吃冷食，稱為寒食節。
由於晉國大體在今天山西，綿山就是在山西省境內，旁邊還有一個介休市，和介子推有點淵源，所以山西人民對寒食節的熱情格外高漲。晉南地區民間習慣吃涼粉、涼麪、涼糕等等。晉北地區習慣以炒奇(即將糕面或白麪蒸熟後切成指頭般大小的方塊，曬乾後炒黃)作為寒食日的食品。一些山區這一天全家吃炒麪（即將五穀雜糧炒熟，拌以各類乾果脯，磨成面）。
寒食節的傳説：割股奉君
相傳在春秋時代晉獻公死後，晉國內亂諸子爭奪王位，公子重耳（晉文公）被趕出了晉國，在外避難時歷經艱苦飢餓難忍受盡歧視，先鋒營首領介子推等大臣跟隨重耳忠心耿耿，在國外流亡長達19年。在最困苦的情況下，重耳流亡到衞國，飢不能行，眾臣採野菜煮食，重耳不能下嚥；忠臣介子推偷偷的進山溝裏，把自己腿上的肉割下一塊，同野菜煮成湯送給重耳。重耳接過來狼吞虎嚥吃了個精光，這才問從哪兒來的肉菜湯，旁邊的大臣告訴是介子推從大腿割下來的；重耳聽了感動得淚如雨下。
晉文公歸國為君侯，分封羣臣時卻忘記了介子推，介子推不願誇功爭寵，攜老母隱居於綿山，後來晉文公親自到綿山恭請介子推，介子推不願為官。躲避山裏，晉文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露面，結果，介子推抱着母親被燒死在一棵大柳樹下。為了紀念這位忠臣義士，於是晉文公下令：介子推死難之日不生火做飯，要吃冷食，稱為寒食節。之後，隨着歷史車輪的滾動，寒食節終於推而廣之，擴展到全國各地，在歲時節日的演變過程中，寒食靜靜地融入了清明。寒食滋潤了清明，清明由一個節氣上升為最為人們所重視的傳統節日之一。沒有寒食，幾無可能，沒有介子推，更無可能！
其它説法
寒食節，是山西民間春季一個重要節日。
寒食節的源頭，應為遠古時期人類的火崇拜。古人的生活離不開火，但是，火又往往給人類造成極大的災害，於是古人便認為火有神靈，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然後再重新燃起新火，稱為改火。改火時，要舉行隆重的祭祖活動，將穀神稷的象徵物焚燒，稱為人犧。相沿成俗，便形成了後來的禁火節。
禁火節，後來又轉化為寒食節，用以紀念春秋時期晉國的名臣義士介子推。傳説晉文公流亡期間，介子推曾經割股為他充飢。晉文公歸國為君後，分封羣臣時卻忘記了介子推。介子推不願誇功爭寵，攜老母隱居於綿山。後來晉文公親自到綿山恭請介子推，介子推不願為官，躲藏山裏。文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露面，結果介子推抱着母親被燒死在一棵大樹下。為了紀念這位忠臣義上，於是在介子推死難之日不生火做飯，要吃冷食，稱為寒食節。
漢時，山西民間要禁火一個月表示紀念。三國時期，魏武帝曹操曾下令取消這個習俗。《陰罰令》中有這樣的話，“聞太原、上黨、雁門冬至後百五日皆絕火寒食，云為子推”，“令到人不得寒食。犯者，家長半歲刑，主吏百日刑，令長奪一月俸”。三國歸晉以後，由於與春秋時晉國的“晉”同音同字，因而對晉地掌故特別垂青，紀念介子推的禁火寒食習俗又恢復起來。不過時間縮短為三天。同時，把寒食節紀念介子推的説法推而廣之，擴展到了全國各地。寒食節成了全國性的節日，寒食節禁火寒食成了漢民族的共同風俗習慣。
今天，山西民間禁火寒食的習俗多為一天，只有少數地方仍然習慣禁火三天。晉南地區民間習慣吃涼粉、涼麪、涼糕等等。晉北地區習慣以炒奇（即將糕面或白麪蒸熟後切成骰子般大小的方塊，曬乾後用土炒黃）作為寒食日的食品。一些山區這一天全家吃炒麪（即將五穀雜糧炒熟，拌以各類乾果脯，磨成面）。
寒食節，民俗要蒸寒燕慶祝，用麪粉捏成大拇指一般大的飛燕、鳴禽及走獸、瓜果、花卉等等，蒸熟後着色，插在酸棗樹的針刺上面，裝點室內，也作為禮品送人。
