寧波特色美食 寧波有哪些好吃的

在中國不同的城市，不同的地區，都會有一些不同的美食，會有一些屬於當地特色的文化風貌。那麼關於寧波特色美食，你具體都瞭解多少，寧波有哪些的好吃呢？如果你也感到好奇的話，不妨一起來中國小吃文化中看看介紹吧！

寧波風味小吃種類繁多，各具特色。可分為點心、糕餅、菜餚三類。

點心類有豬油湯糰、蛋花園子、酒釀園子、白糖方糕、多肉小籠、八寶甜羹、鮮肉餛飩、蝦肉餛飩、雪菜大包、素包等上百個品種，並形成了以豬油湯糰為首的包括龍鳳金團、豆沙八寶飯、豬油洋酥糖、鮮肉小籠包子、燒麥、水晶油包、鮮肉餛飩、三絲宴面、豆沙圓子等10大名點。

糕餅類有寧式蛋糕、月餅、桃酥、酥餅、綠豆糕、白糖細糕、桂花軟糖、冰片糕、苔生片等。

菜餚類有苔菜拖黃魚、網油包鵝肝、海瓜子、滷汁田螺、樓茂記香乾、烤泥鰍、絲粉面結、牛肉粉絲、五香豆腐、三北鹽炒豆等。

寧波風味小吃在長期的發展過程中，形成了自己的特色。如寧式糕點已躋身全國糕點食品12大派系之列，具有選料嚴、加工精、造型巧、營養豐富等特點，並且形成以酥為主，軟、脆分明、甜鹹適宜，柔鬆多味的鮮明特色。

菜餚類小吃更以色、香、味、型倍受歡迎。如有近百年曆史的寧波樓茂記香乾，既有別於紹興五香豆腐乾，又別於蘇州、無錫、常州一帶的香乾，雖其貌不揚，但風味獨特。樓茂記香乾取優質香乾，採用特殊的工藝烤制而成，色亮，香異，韌而不堅，柔中有鬆，鹹中透鮮，鮮中帶甜，既是下酒、下飯的佳餚，又可作為零食。

如今，在寧波城隍廟小吃城基本上都能吃到上述風味小吃。在雙休日或節假日，一家三口，或朋友聚會，叫幾盆海瓜子、拖黃魚，來兩碗牛肉絲粉、豬油湯糰，再擺上幾籠鮮肉小籠、水晶油包，慢慢品嚐，不失為人生一大享受。

小結：寧波當地的特色美食還是很多的，比如豬油湯糰、蛋花園子、酒釀園子，還有豆沙八寶飯，或者是鮮肉小籠包，這些都是當地美食。

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