巧果做法 七夕巧果的製作方法
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七夕節不僅僅是充滿愛情味道的節日,也是充滿巧果味道的節日,因為吃巧果是七夕節的一個傳統習俗,當然這個七夕節習俗並不是遍佈全國各地,而是在上海、温州等一些地方,現在我們先去了解一下巧果的製作方法是怎樣的吧,在情人節這一天,還可以親手製作巧果給自己心愛的人吃。
巧果的做法
原料:麪粉500克、温水220克、奶粉15克、糖50克、酵母1小勺。
做法:
1、温水溶解酵母,將酵母水分多次倒入摻有奶粉和白糖的麪粉中,揉成均勻的麪糰。
2、揉好的面蓋上保鮮膜室温醒發一小時,醒發好的麪糰拿出來用手揉勻,面揉得時間越長,做出的成品越好吃,顏色越白。
3、揉好的麪糰切下一塊,搓成長條,按照模型的大小揪成小劑子,將小面塊放進卡子裏,用手指按壓,並用剪刀剪去多餘的面。
4、最後使勁磕出來,一排小巧餅就做好了,蓋上乾布醒發一刻鐘,烤箱185度預熱,十分鐘就好。
5、然後用模具磕出其他形狀的巧餅,也放進烤箱裏烤熟後拿出,晾涼後即可食用。
在七夕節除了吃巧果之外,不同的地方都還有着不一樣的習俗,但是在這一天,我們是肯定要送去對愛人以及朋友的祝福的,祝福大家情人節快樂!
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