冬至南方吃什麼 冬至的意義

我們做每件事都應該有意義，學習是為了以後的前程，工作是為了賺錢實現自己的夢想，但是人活着離不開的就是吃，吃每一樣美味的食物都是有意義的，那現在我們就一起來看看關於冬至南方吃什麼？冬至的意義有哪些？

冬至南方吃什麼：
　　1、南方冬至吃什麼:吃湯圓
　　冬至吃湯圓,是我國的傳統習俗,在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之説。湯圓也稱湯糰,冬至吃湯糰又叫“冬至團”。南北各地還有不少湯圓的名品,如寧波湯圓餡多皮薄,糯而不粘;長沙姐妹湯圓潔白晶瑩,香甜可口;如今不僅冬至吃,一年四季都能吃到湯圓。
　　冬至吃湯圓在江南較為盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是温熱性味,有較好的健脾作用。脾胃和健,飲食營養才會被身體吸收利用,提高機體的抗寒防病能力,最適合在冬天食用。南方冬至吃什麼

2、南方冬至吃什麼:吃豆腐
　　廣西地區冬至吃豆腐包,把豆腐炸成一個空心的,把肉放進去,蒸熟。在常州,一直流傳着冬至前夜吃胡葱燉豆腐的習俗。並有“吃了熱一冬、不吃凍一冬”的諺語。
　　每逢冬至,南京家家户户吃小葱燒豆腐。有一種“逗富”、“長旺”的寓意。與南京類似,泰州、揚州、南通等地的冬至日習俗大抵如此。

3、南方冬至吃什麼:吃餈粑
　　按照江浙一帶的傳統,冬至會舂餈粑,參與的人非常多,很隆重。在雲南,冬至也有吃餈粑的習俗。而每逢祭祖或重大節日,或紅白喜事,都要做餈粑,因此,在老家把餈粑叫“大餈”,如今常見的湯圓就有些不屑的被稱做“小餈”。

4、南方冬至吃什麼:吃赤豆糯米飯
　　在江南水鄉,有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗,用以驅避疫鬼,防災祛病。吃狗肉:在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。

5、南方冬至吃什麼:吃年糕
　　杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕,晚餐是雪裏蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕,年年長高,圖個吉利。

冬至的意義：
　　中國人為什麼慶祝一年中最短的一天呢？據説這個習俗來自“陰陽論”。“陰”象徵女性，陰性和自然界的陰暗寒冷；而“陽”正好相反，象徵男性，陽性和明快熱烈。從某種意義上説，這一理論是辯證的。當某一事物走向一極端時，它必然會回到其反面。

冬至這天，陽光最弱，白天最短，陰冷氣最盛。冬至往後，陰冷氣開始變弱，讓位於明快熱烈的陽氣。正像開始一樣，給人帶來疾病和死亡的陰氣慢慢讓位於生機勃勃的“陽氣”。從冬至開始，陽氣越來越盛，直到萬物復甦，春回大地。這是一個令人樂觀的喜慶日子。

數千年來，冬至一直是一個重要的節日。根據大約1800年前東漢史料記載，皇帝和宮廷官員在冬至也放假幾天。

到了四世紀，冬至慶典已變得宏大壯觀。步兵團和騎兵團都全副武裝，駐紮在皇城內外，彩旗隨北風飄揚，管絃樂鼓聲迴響在裝飾一新的街道上。

老百姓有自己的慶祝方式。在一年之中最長的夜晚他們穿上最好的新衣，帶着禮物走親訪友，飲酒暢談到深夜。冬至送禮物特別重要，三百年前，有一清朝詩人寫了一首詩，這首詩描寫那時人們如何挖空心思買禮物僅僅是為了幾天後其他朋友再把這些禮物回贈給他們。

小結：有意義的食物在特別的節日裏又被附上了特殊含義，也是我們在不同節日有這不同傳統食物需要吃是一樣的道理。