壯族禮儀習俗是怎樣的？

壯族主要居於嶺南，嶺南地區自遠古時代就有人類居住，到現在就是壯族聚居的地方，這是一個熱情好客懂得禮儀的民族，只要去過壯族的人都不會忘記壯族老百姓淳樸的招待，那麼壯族人民的那些禮儀都是怎樣的呢？一起去看看。

客人到家，必在力所能及的情況下給客人以最好的食宿，對客人中的長者和新客尤其熱情。用餐時須等最年長的老人入席後才能開飯；長輩未動的菜，晚輩不得先吃；給長輩和客人端茶、盛飯，必須雙手捧給，而且不能從客人面前遞，也不能從背後遞給長輩；先吃完的要逐個對長輩、客人説“慢吃”再離席；晚輩不能落在全桌人之後吃飯。

尊老愛幼是壯族的傳統美德。路遇老人要主動打招呼、讓路，在老人面前不蹺二郎腿，不説污言穢語，不從老人面前跨來跨去。殺雞時，雞頭、雞翹必須敬給老人。路遇老人，男的要稱“公公”,女的則稱“阿婆”或“婆婆”;遇客人或負重者，要主動讓路，若遇負重的長者同行，要主動幫助並送到分手處。

壯族的婚禮習俗
壯族的婚姻，有自由戀愛和父母包辦的形式，一般婚前享受充分的戀愛自由，但父母干涉包辦也時常有。壯族一般實行一夫一妻制。婦女和男子一樣都是家庭的勞動力，但僅有男子有繼承權。其婚姻制中盛行“不落夫家”或“坐家”,有些地方還保持這種習俗。壯族女子出嫁日一是梳頭：由媒婆、送嫁婆幫新娘梳頭，新娘則邊唱“哭嫁歌”,從早上哭到離開孃家，有哭“爹孃”、“兄弟姐妹”、“姑爺”等多種哭嫁歌。主要內容有歌頌父母養育之恩，有埋怨生為女孩要出嫁，有埋怨兄弟自己嫁出後獨佔家產，或是對一同長大的姐妹的留戀等等，曲調婉轉纏綿，催人淚下。

“哭嫁”是流傳於壯族農家的一種婚嫁習俗，源遠流長，歷史悠久。壯族農家大部分人居住的地方，羣山連綿，地勢偏僻，交通不便，姑娘出嫁之處，近到2至3裏，遠則數百里，跨省、跨縣、跨鄉、天隔一方，一別難見。“相見時難別亦難”,不知何時是歸期，思前想後，不禁潸然。“哭嫁”,是勤勞勇敢，淳樸善良，尊老愛幼，熱情好客的壯家人告別家人，答謝親友的感情流露和心靈表白。所謂“哭嫁”,就是姑娘出嫁時，以“哭”代説，傾訴衷腸，表達離情，招呼來賓，告別親人的一種形式。

姑娘出閣時，要吃“離娘飯”.辦酒前夕，由家庭中最年長的女性長輩給姑娘梳粧，打扮成年婦女模樣。晚上雞叫頭遍時，在堂屋前舉行儀式，焚香燃紙，禱告先輩。先哭祖父（母）、父母、以謝多年養育之恩，表達依依惜別，謂之“開聲”或“啟聲”.青年男女結婚後，新娘便返回孃家居住，遇重大節日和農忙時節才到丈夫家短暫居住，直到懷孕之後才長住婆家。因此，“不落夫家”的時間為三、五年不等。在歷史上，“不落夫家”期間有性自由，近代受儒家文化影響，認為這是一種不正當的行為，遭到嚴禁，違者或離婚，或賠償一定的財物。戀愛自由，婚姻自主。

壯族的飲食習慣
多數地區的壯族習慣於日食三餐，有少數地區的壯族也吃四餐，即在中、晚餐之間加一小餐。早、中餐比較簡單，一般吃稀飯，晚餐為正餐，多吃乾飯，菜餚也較為豐富。大米、玉米是壯族地區盛產的糧食，自然成為他們的主食。

日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜葉、京白菜（大白菜）、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥藍、蕹菜、蘿蔔、苦麻菜，甚至豆葉、紅薯葉、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以為菜。以水煮最為常見，也有醃菜的習慣，醃成酸菜、酸筍、鹹蘿蔔、大頭菜等。快出鍋時加入豬油、食鹽。

壯族對任何禽畜肉都不禁吃，如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝等，有些地區不吃狗肉，也有些地區卻酷愛吃狗肉。豬肉也是整塊先煮，後切成一手見方肉塊，回鍋加調料即成。壯族人習慣將新鮮的雞、鴨、魚和蔬菜製成七八成熟，菜在熱鍋中稍煸炒後即出鍋，可以保持菜的鮮味。

壯族喜愛獵食烹調昆蟲，對三七的食療頗有研究，利用三七花、葉、根、須做菜很有特色。壯族還擅長烤、炸、燉、醃、滷成熟法，嗜酒，口味辣麻偏酸，喜食酥香菜品。主要特色菜有：辣血旺、火把肉、壯家燒鴨、鹽風肝、脆熘蜂兒、五香豆蟲、油炸沙蟲、皮肝糝、子姜野兔肉、白炒三七花田雞、岜夯雞等。俐的小夥子進寨，走近女方家門，又被姑娘們攔住，用歌聲盤問，對答無誤，才準進門迎親。新娘上路，由二三十位女伴陪送，一路上邊走邊與迎親男青年們對歌，在歌聲笑聲中，簇擁新娘，到達男家拜堂成親。新人進洞房後，男女青年繼續對歌，直到天明。通過對歌，他們互相認識、瞭解，有的交上朋友。進而締結夫妻良緣。

酒在漢族代表着的含義更多都是生意上必須的一個禮儀，這是利益的禮儀，但是在少數民族壯族當中這是接待客人的一種禮儀，這裏沒有什麼利益，這裏都是真誠的歡迎你的到來。

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