景頗族特色小吃 你吃過哪些

景頗族生活在雲南當地，他們有很多特色的文化，比如歌舞文化，當地的飲食文化。那麼關於景頗族的特色小吃，你具體都知道多少呢？景頗族有哪些非常有名的小吃呢？接下來就和小編一起來往下來一下吧！

炸：煎荷包蛋蜂蛹和各類肉乾巴等，均是很有魅力的菜。醃：可醃製各類肉乾肉巴、鹹菜及酸菜。涼拌菜主要調料是生辣椒、豆豉、醃滷腐汁，酸木瓜水或鹽霜果水等。景頗族菜味的“主旋律”是清淡、辣、酸、苦、香。其烹飪用味有鹹、酸、辣、苦、甜五味。

景頗族的飲茶之風始於元代，有的地方至今仍保存着元代的飲茶方法，即直接用焙乾的茶葉煎煮飲用，或加入少許食鹽，喝鹽茶。他們尤其愛喝釅茶。據説有一種江心坡出產的煨茶簡十分名貴，用其煨茶，一輩子人都燒不壞，故其價值牯子牛錢。

景頗舂菜
　　走進景頗人家，你會聽到“舂筒不響，吃飯不香”的説法。因此，舂菜在景頗族菜譜中最具特色。景頗人把魚腥草、苦練子果等藥用食物和豐富的各種香料、調料及經燒烤後的魚、蝦、鱔等放在竹筒裏用木錘舂制，製成風味效果，能疏風除熱，消食建胃。

景頗族“綠葉宴”
　　吃過景頗族“綠葉宴”，你對目前最流行的“純天然綠色食品”的説法就會有全新的認識。坐在“綠葉宴”邊，沒有碗、沒有勺、沒有鐵製的酒具。

飯是竹筒燒的，菜是竹筒舂的，盛菜的是青翠的芭蕉葉，喝湯的勺是樹葉摺疊成的，就連酒杯也是竹節做成的，吃的是山茅野菜、純香的土雞，從內容到形式，從視覺到味覺，都遠離了現代飲食的概念，彷彿所面對的是一席少數民族“智慧的盛宴”。

户撒過手米線
　　吃過蒙自的過橋米線，吃過昆明的豆花米線，再到德宏去吃户撒的過手米線，那感覺就大不一樣了!户撒的米線細軟鬆滑、用當地特產紅米做成，將米線攤於掌心，彷彿捧着一朵含羞的紅玫瑰，再將精製的肉餡拌和其中，輕輕遞入嘴脣，頓時芳香四溢，不知天上人間。

小結：景頗舂菜是當地非常有名，非常有特色的一道菜，能夠清熱消食。户撒的過手米線，是去當地的人，一定要吃的一道名菜，是當地的特色美食代表。