小滿吃什麼，怎麼吃才健康？

小滿是夏季來臨之後的第二個節日，在這個時候很多的農作物都是槓桿的發芽，所以並不是特別的忙。那麼關於小滿應該怎麼吃呢？吃什麼才是最健康的呢？接下來就和小編一起來看看小滿怎麼吃才是最健康的吧！

營養專家説，苦菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養成分，可清熱、涼血、解毒，對癤腫、吐血、鼻出血、便祕、感冒等都有很好的防治作用；殺菌消炎，對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效；還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。

2、小滿三鮮：黃瓜、蒜薹和櫻桃
　　農諺中有“小滿見三鮮”之説。黃瓜含有胡蘿蔔素，B、C族維生素，鈣、磷、鐵等無機鹽及豐富的植物化學物質。常吃黃瓜有利於降脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化，預防大便乾結，對糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、便祕等症患者有好處；經常食用或貼敷、搗汁塗擦皮膚，還能有效潤膚，減緩皮膚老化，減少皺紋產生。
　　推薦吃法：當水果洗淨生吃、涼拌、煮食、清炒、做湯均可，如涼拌黃瓜、糖醋黃瓜、紫菜黃瓜湯、黃瓜蒲公英粥、蓑衣黃瓜等。

3、玉米
　　具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食慾不振等症。

4、扁豆
　　具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用於暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病症。

5、冬瓜
　　有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用於暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病症。

6、洋葱
　　具有和胃下氣、化濕祛痰、解蟲等功效，適用於胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

7、馬齒莧
　　具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用於急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病症。

8、生薑
　　中醫認為，生薑具有發汗解表，温中止嘔，温肺止咳等功效。小滿前後濕氣重，吃過生薑後，人會有身體發熱的感覺。從西醫來講，生薑能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開，同時還能把體內的病菌、寒氣一同逼出。而中醫也認為，生薑能把體內寒毒排出體外。所以，民間也有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的説法，平時煮菜可以適當放些生薑，也可以食用薑糖水。

9、薏仁
　　小滿後，天氣悶熱潮濕，人有時會感覺透不過氣來，這是因夏季的暑氣、濕氣所致。薏仁性涼，味甘淡，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效。平時可常食用薏仁粥，或熬湯時放入一些薏仁。

10、高梁
　　有健脾益腎、滲濕止痢之功效，適用於小兒濕熱吐瀉、消化不良、下痢等症。

小結：小滿的時候要注意防暑，可以吃一些比較清淡的食物，像是苦瓜或者是玉米這些都是比較平淡的蔬菜。還有可以適當的吃一些像是馬齒莧和薏仁多吃水果，這些都是非常的適合在小滿吃的食物，但是都要適當。