南昌臘八節吃什麼，南昌臘八節食俗

在中國有很多的節日，人們認真對待一幫都是傳統節日，因為是老祖先傳承下來的，已經有幾千的歷史了。在傳統節日裏面，春節應該是比較隆重的吧，有很多的習俗和講究，從臘八節就開始了。下面一起看看吧！

臘八節食物之一、臘八面
　　用各種果、蔬做成臊子，把麪條擀好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

臘八節食物之二、臘八豆腐
　　“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農曆十二月初八前後，黔縣家家户户都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

臘八節食物之三、臘八粥
　　臘八節臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家户户也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，閤家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然後在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。

總結：看完小編整理的文章，有沒有流口水了呢？在臘八節的時候，我最喜歡的就是喝臘八粥了，感覺很香，料也很多，一般會吃好幾碗。