廣州臘八節吃什麼，廣州臘八節食俗

中國是一個很有歷史的國家，光看傳統節日就知道了，都是好幾千年的歷史。説到傳統節日，大家應該都知道吧，春節就是，有多種的習俗和講究，説到春節，那就要提下臘八節了，它的春節到來的預報，下面一起看看吧！

在廣州其實臘八節已經慢慢地淡化了，很多年輕人甚至都不知道有臘八節這個節日，只有一些老一輩的人才記住了這個節日，知道這個節日的會在這一天熬上一碗香噴噴的臘八粥來喝。但是我們也不妨來了解一下全國各地臘八節吃什麼，感興趣的廣州朋友也可以效仿哦。

西北：
　　西北臘八節的習俗：臘八節在陝北高原，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入各種乾果、豆腐和肉混合煮成。吃完以後，還要將粥抹在門上、灶台上及門外樹上，以驅邪避災，迎接來年的農業大豐收。而且，臘八這天忌吃菜。如果這天吃菜的話，莊稼地裏就會雜草多。臘八這天人們除了吃臘八粥，還得用粥供奉祖先和糧倉。

陝西：
　　陝西臘八節的習俗：有些不產或者少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。用各種果品、蔬菜做成臊子，把麪條擀好。到臘月初八早上全家人一起吃。

甘肅：
　　甘肅臘八節的習俗：傳統煮臘八粥用五穀、蔬菜，煮熟後除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。甘肅武威地區講究過“素臘八”，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟後配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。

寧夏：
　　寧夏臘八節的習俗：做臘八飯一般用各種豆類加大米、土豆煮粥，再加上用麥面或蕎麥麪切成菱形柳葉片的“麥穗子”，或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”，出鍋之前再入葱花油。和陝北一樣，這天全家人只吃臘八飯，不吃菜。

西寧：
　　西寧臘八節的習俗：臘八節並不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬，麥仁飯異香撲鼻，十分可口。

總結：通過小編的介紹，大家對臘八節的食俗有了解了吧。臘八節的時候，家裏會做很多吃的，我最喜歡的就是臘八粥了，味道香，料也多，是難得的美味。