兒童小零食在家自己做

所有我們特別喜歡吃的東西，都是不健康的，所有對身體好的食物，都是難吃的。我們喜歡吃街邊的特色小吃，喜歡吃零食，但是吃了就要被揍。其實小零食可以自己在家裏做，乾淨衞生味道也不會比外面的差。今天小編教給大家的是兒童小零食的做法，學一學吧！

步驟：
　　1、將紅薯去皮，切薄片，用廚房紙拭去水分。

2、放入3成熱的熱油中小火慢炸，直到薯片周邊變硬，呈金黃色。

3、撈起瀝油，冷卻密封保存。

（2）手指餅
　　材料：雞蛋兩個、白糖60克、低粉80克。

步驟：
　　1、蛋黃加入20克白糖。

2、用手動打蛋器攪拌。

3、蛋白放入一個無油無水的容器中。

4、分三次加入白糖40克打至硬性發泡，蛋盆倒扣不倒。

5、將蛋黃慢慢倒入蛋白中。

6、用刮刀自下而上攪拌。

7、再加入過篩後的低粉攪拌好。

8、放入圓口花嘴的裱花袋中。

9、擠成手指形，烤箱170度預熱中層20分鐘。

步驟：
　　1、取一個器皿將隔水融化的黃油倒入，再放入蛋液15克、牛奶40ml。

2、用攪拌器充分攪勻後，再倒入糖粉和奶粉，再次攪拌。

3、最後篩入170克低粉，揉成光華麪糰。

4、用擀麪杖擀成厚度為0.3-0.5cm的面片。

5、用刀切成寬窄為1.5-2cm的小塊，每次切前最好把刀清理下，這樣更容易切。

6、烤箱預熱180度烤12-15分鐘即可。

（4）脆皮香蕉
　　材料：香蕉兩根、麪包糠、慄粉、油。

步驟：
　　1、兩大勺慄粉放入碗中，倒入小半碗清水調勻備用。

2、香蕉剝開取肉，對半切開再剖成兩半。

3、將香蕉放入澱粉水中滾一下。

4、將香蕉放入盤中滾動沾滿面包糠。

5、不沾鍋中放入兩大勺油燒熱，將香蕉排入鍋中。

6、將香蕉煎至兩面金黃取出，稍後再放入油鍋中兩面煎一下即可撈出，瀝油後放入盤中，淋上蜂蜜即可開吃。

（5）兒童肉鬆
　　材料：豬肉（後臀尖）300克、料酒15ml、葱2段、姜3片、鹽8克、白糖5克、醬油10ml、五香粉5克。

步驟：
　　1、豬肉切成長5釐米，寬3釐米大小的塊，鍋中加入涼水，放入葱、姜，鹽4克，肉塊一起用中火煮，水燒開後撇去表層浮沫，淋入料酒轉成中小火，加蓋慢慢燉半小時。直到肉塊8成熟，用筷子輕輕扎進肉中能很容易拔出。

2、將煮熟的肉塊取出，自然晾涼後放入保鮮袋中，用擀麪杖壓碎。

3、壓碎的肉末放在大碗裏，用叉子將肉叉鬆，出現毛茸茸的肉絲即可。

4、炒鍋中放入少許油，用紙巾將油塗抹開，使鍋四周都有一層薄油，倒掉鍋底多餘的，然後開中小火，放入肉絲，慢慢翻炒。

5、肉絲出香味後，加入鹽、白糖、淋入醬油、五香粉拌勻，然後將火開到最小，此時要不停翻拌，直到肉絲變得酥脆，炒成金黃色即可。

小結：不偷吃零食的童年是不完整的，偷吃零食後被揍是真的疼，現在學會了自己製作小零食，再也不用擔心偷買零食被媽媽揍了。