盤點蒙古族的傳統節日和風俗習慣

蒙古族民間傳統節日有“白節”、祭敖包、那達慕等。蒙古族有廣闊無邊的草原，清新的空氣，給人一種自由自在、無拘無束的感覺，還有成羣成羣的馬、羊、牛，那使人感到生活的充實。那麼，一起隨小編來看看吧！

　　“白節”一年之中最大的節日，相當於漢族春節的年節，亦稱“白月”，傳説與奶食的潔白有關。含有祝福吉祥如意的意思。節日的時間和春節大致相符。除夕那天，家家都要吃手把肉，也要包餃子、烙餅，七年級的早晨，晚輩要向長輩敬“辭歲酒”。

在錫林郭勒盟民間除過年節外，還在每年的夏天過“馬奶節”。節前家家要宰羊做手把羊肉或全羊宴，還要擠馬奶釀酒，節日的當天，每個牧民家都要拿出最好的奶幹、奶酪、奶豆腐等奶製品擺上盤子裏，用以招待客人，馬奶酒被認為聖潔的飲料，獻給尊貴的客人。招待客人最隆重的是全羊宴。烤全羊過去多用來進行祭典或祭敖包時才用，現在已成為盛大節慶或迎接貴賓用的一種特殊菜餚。那達慕大會每年夏秋季牧閒時舉行。

“那達慕”在蒙語中有娛樂或遊戲之意。內容有摔跤、賽馬、射箭、舞蹈，以及物資交流等。解放後又增添了不少新內容，如田徑、球類比賽、文藝演出、圖片展覽、放映電影、交流生產經驗等，成為蒙古族人民喜愛的盛會。

魯班節，是雲南省通海縣西城的一帶蒙古族人民的傳統節日，每年農曆四月八年級舉行，為期一天。居住在這裏的蒙古族人民從其他兄弟民族那裏學會了建築技術。他們修建的房屋，不僅造型別致、美觀，而且經久耐用，頗受附近各族人民的稱讚。為了紀念和慶祝在土木建築方面取得的成就，他們就把農曆四月八年級定為魯班節。節日這天，外出修建的泥、木、石匠，無論路途遠近都要趕回家裏來歡度節日。各村寨都要殺豬宰羊，搭台唱戲。人們還把檀香木雕刻的魯班像拾着，敲鑼打鼓，遊直各村寨，然後，大家彙集場上，唱歌跳舞。他們最喜歡的舞蹈叫“跳樂”。跳時，先由男青年作為先導，他們懷抱龍頭四絃琴，邊彈邊跳，後面的人羣羣分成兩行，有時圍成圓圈有時互相穿插，隊形多變，且歌且舞，場面十分活躍。節日後，各村寨忙着收小麥、油菜籽，犁田插秧。幹完這些農活後，工匠們又成羣結隊外出承包建築。

蒙古族服飾：
　　靴子：蒙古靴子分馬靴和蒙古靴兩種，馬靴分棉靴和單馬靴。用牛皮製成黑色，個別有紫色，挺撥，秀氣，年青人多愛穿馬靴。蒙古靴（香牛皮靴）有尖稍向上翹的，靴子的邦，通常有圖案，壓花紋，裏面有的襯皮，有的襯氈，靴身寬大，靴可套棉襪氈襪。

袍子：蒙古族男女老幼都喜愛穿長袍。這種袍子，寬大袖長。下端左右一般不分岔，領子較高，鈕釦在右側。袍子的領口、袖口、邊沿，常用漂亮的花邊點綴，袍子的顏色，因地因人因季而異。

腰帶：是穿蒙古袍子時所必備的，有的是布料，有的是綢緞，長有五米，顏色和袍子相協調。

首飾：平素牧區婦女一般不戴帽，多用紅、綠等顏色的長綢子把頭纏上，男子，夏季多戴鴨舌帽，冬季多戴羊皮、狐皮帽，式樣是尖頂大耳或草原式斗笠帽。蒙古族婦女的首飾，逢年過節，喜慶宴會，訪親探友時用於頭上的裝飾。裝飾品種類很多，材料也因貧富不同。比較講究的，多用瑪瑙、珍珠、寶石、金銀等製成。

蒙古族飲食：
　　蒙古族的飲食大致分三大類，即肉食、奶食、糧食。一日三餐，兩稀一干，早晨中午一般喝奶茶泡炒米、奶食、手扒肉，晚上氽羊肉下面條、吃包子。

肉食：牛、羊肉是蒙古族最普通，也是最喜愛的食品。尤其願吃羊肉的“手扒肉”，羊肉的吃法多種多樣。常見亦享有盛名的“手扒肉”、“全羊”，也叫“羊背子”。

飲料主要有三種：奶茶又叫蒙古茶。是蒙古民族最喜好的飲料，一日三餐都要喝奶茶；酸奶：即發酵後的馬奶“其格”以及發酵後的牛、羊奶“塔日嘎”能散熱止渴，且富有營養；奶酒，又叫蒙古酒。把發酵的奶放入鍋中慢火熬煮、蒸餾後即釀成透明醇香的奶酒。

奶食：蒙語叫“查幹伊德”是純潔吉祥的意思。奶食品主要有六種：白油、黃油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子。

其格：“其格”酸馬奶（通稱馬奶酒）是蒙古民族人民在各種聚會、盛宴中的珍貴飲料。在那達幕大會上，總是痛飲其格，以慶賀畜牧生產的大豐收和吉祥如意。據《馬可·波羅遊記》記載，忽必烈在皇宴會上曾把其格、駝奶等飲料盛在金碗裏款待客人。

蒙古酒：蒙古酒是蒙古族人的主要飲料之一，蒙古酒是從牛奶中提煉而成，故稱“牛奶酒”蒙古酒綿厚醇香，無色透明，少飲延年健體、活血補氣，男女老幼皆可飲之。蒙古族人制做“牛奶酒”歷史悠久，據史書載，蒙古勃兒只斤鐵木真1206年建國時每逢吉慶之日狂飲此酒，增添喜日氣氛。1271年忽必烈定國號為元，尤為盛產蒙古酒。然而，時過700多年，生產蒙古酒的原始工藝流傳至今仍未改變。

蒙古包是一種天幕式的住所，呈圓形尖頂。通常用羊毛氈子一層或二層覆蓋。蒙古包是滿族對蒙古族牧民住房的稱呼。“包”滿語是“家”“屋”的意思。古時稱作“穹廬”“氈包”。

蒙古包分兩種。一種是牧區夏季用的，為移轉式的，一種是冬營地為半固定式的。蒙古語稱移轉包為“烏爾郭格爾”。

蒙古包在大雪中阻力小，不積雪，下雨時包頂不存水。包的門方長而小且連地面，寒氣不易侵入。包的百葉哈納是用數根相等的細木棍和牛皮繩連結而成，用時拉開便成圓形的蒙古包牆，搬遷時摺疊，又能當勒勒車的車板。包的頂端有個口就是天窗,可通煙通氣，又可採光。

生產風俗
　　馬，是牧民不可缺少的交通工具，凡是放牧、探親訪友、出外辦事都需乘馬。馬的體質不但結實強健，而且極耐粗放飼養，以忍苦耐勞着稱。日行可達一百至一百五十公里。草原牧民無論男女老幼都能騎馬。

勒勒車，也叫“大樣車”，這種車的輪子較高，直徑最長的有一米四、五。軸輪多是用樺、榆、硬雜木而製成，車轅較長，除車身外一般相當於半身的長度。它可以拉水、搬運蒙古包、運燃料、用於婚喪嫁娶，適應於草原、沙漠上通行。

庫房車，車體上放置一木製長方形有蓋有門的櫃，櫃外用鐵皮包封，或圍生牛皮，可防風、防水、防潮。櫃內可儲藏糧食，肉食等生活用品。

拉水車，車上固定一大木桶或鐵製桶，用來拉飲用水，平時蓄水用。

駱駝，是沙漠地區的主要交通工具，特別是在冬季，牧民放牧願騎駱駝，騎乘較暖，忍苦耐勞，幾天不喂草、不飲水也能過的去，冬季行路。搬運主要依靠駱駝，在沙漠中，常常可見到成羣結隊的駱駝，在海洋般的沙地上魚貫而行，因此駱駝被人稱為“沙漠之舟”。

祭祀風俗
　　（1）敖包：最初是道路和境界的標誌，起指路，辨別方向和行政區劃的作用。祭敖包的時間，多在水草豐美，牛羊肥壯的六、七、八月間。祭祀時，敖包插上樹枝，樹枝上掛五顏六色的布條或紙旗，旗上寫經文，祭禮儀上大致有血祭、酒祭、火祭、玉祭等。

（2）血祭：就是把自己餵養的牛、馬、羊殺了，供奉在敖包之前。這種祭法由來已久，現在各另地方還有。相傳遊牧時代，蒙古族牧民把供自己生存的牛、馬、羊等牲畜，看成是天地所賜，因此，祀天、地諸神時，就要殺畜來報答。

（3）酒祭：就是把鮮奶、奶油，一滴一滴灑在“敖包”前，祈求平安幸福。這種祭神的風俗，也很早就有，（蒙古祕史）中稱作“酒注禮”，至今有的地方還能看到。據説它的意思是説，神不僅要吃肉，也要飲酒喝奶子的。

（4）火祭：就是在敖包前燒一大堆幹樹枝或一大堆牛、馬、羊糞。祭祀時，各户都走近火邊，念着自己家的姓氏，供上祭品，把“布呼勒瑪哈”整羊肉，投到火裏燒，燒得越旺越好。蒙古民族認為火最潔淨，用火可以驅逐一切邪惡。

（5）玉祭：在古代玉是昂貴的，它常常是祭神的供品，過去蒙古民族祭敖包時，也有這種禮祭，現在已經沒有人用玉祭敖包了。