浙江立夏吃什麼 立夏養生吃什麼

進入夏季時我們會想到許許多多的美食，立夏就代表着即將迎來熱烈的夏天，因為地區的的文化與口味都存在這差異，不同節氣裏需要吃的養生食物都是不一樣的，而浙江立夏吃什麼呢？立夏養生吃什麼呢？接下來隨我們進入下面的文章中一起看看吧！

浙江立夏吃什麼：
　　1、浙江立夏吃什麼——麗水：立夏飯和立夏蛋
　　“立夏不吃立夏飯，兩隻腳槓軟咣咣。”這是流傳在麗水的一句俗語，麗水人自古以來到立夏這一天都會燒立夏飯和立夏蛋。麗水的立夏飯有説豌豆飯，也有蠶豆飯，大概是新鮮的時令豆子都適合做立夏飯，用鍋灶燜。

2、浙江立夏吃什麼——舟山：煮蛋拼蛋
　　舟山人自古以來的一種説法，就是在立夏那一天要煮蛋。小孩子拿着熟蛋去拼蛋。家裏還會準備幾種菜，其中一種舟山人叫元菜，將整片葉子燒，不能切開，吃時也將整片葉子吞下去，説是吃了元菜到夏天時就不會怕熱。

3、浙江立夏吃什麼——湖州：立夏飯配灰鴨蛋
　　在湖州立夏日孩子們都要到外婆家吃中飯。幾乎每個外婆家會準備好魚、肉、鹹鴨蛋來招待外孫上門。米飯用新蠶豆、豌豆製成，稱立夏飯。鹹鴨蛋本地稱灰鴨蛋，用自己家的鴨蛋在清明前用草柴灰放鹽醃製。

4、浙江立夏吃什麼——杭州：立夏吃七家茶
　　杭州人每逢立夏，要烹煮新饈，備了果品餅餌，互相敬茶、饋贈，叫做“立夏吃七家茶”。杭州還有兩種特色的立夏飯，一種是烏米飯(杭州人叫立夏果兒)，另一種是豌豆糯米飯(杭州人叫鹹豆兒糯)。

5、浙江立夏吃什麼——金華：紅棗雞蛋
　　立夏這天，金華人要吃紅棗雞蛋。先把紅棗洗淨入鍋煮至七八分熟，然後打入兩個雞蛋，根據個人口味，加入紅糖，再煮至雞蛋成荷包蛋狀，一碗香噴噴的紅棗雞蛋就大功告成了，咬一口，別提多太甜蜜了。

6、浙江立夏吃什麼——嘉興：野米飯加白焐肉
　　嘉興人的立夏習俗首先要吃野米飯，農曆立夏日正值農忙前，吃糯米飯(野米飯)就等於給農民增加營養。還有吃“白焐蛋”和“白焐肉”的説法。“白焐肉”類似蒜泥白切肉，把豬肉煮熟切成片後蘸醬吃。

7、浙江立夏吃什麼——衢州：吃麥餅、饅頭
　　衢州有句諺語叫“南風至，大麥黃”，立夏前西南風盛行，所以舊時衢州在立夏這天，時興吃麥餅、饅頭，表示新麥已經上市。餅有甜鹹兩種，甜的是紅糖餡的，大家叫它“老殼餅”，鹹的以葱油、醃菜、豬肉作餡。

8、浙江立夏吃什麼——温州：淮百、春筍和青梅
　　温州立夏日，家家吃淮百、春筍和青梅。民間認為，立夏吃淮豆固齒，吃春筍健腳骨，吃青梅養腰，可疰夏。此時正值鰣魚上市，富者爭購，或自嘗或送入，視為海珍。普通人家為節省多吃鰳魚。

9、浙江立夏吃什麼——寧波：四道傳統立夏菜
　　立夏時節，寧波人除了吃最傳統的茶葉蛋外，還有四道立夏菜：油燜腳骨筍、河姆渡黑飯、鹹肉倭豆飯、鹹肉豆瓣軟菜羹。腳骨筍一般選用取大拇指粗的烏筍或野山筍,傳説可以強筋健骨。

立夏養生吃什麼：
　　食酸、少食苦
　　立夏是陽氣漸長、陰氣漸弱的時節，因此人體的肝氣漸弱，心氣漸強，此時應多吃酸性食物，如魚、雞、瘦肉、鴨肉、豆類、芝麻、洋葱、圓白菜、茄子、冬瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、小米、玉米、山植、批把、楊梅、香瓜、桃等，少吃苦味食物，以補腎助肝，調養胃氣。

多食生津止渴的食物
　　夏季因天氣炎熱而容易出汗，導致體內水分流失，消化系統功能降低.此時宜多吃稀食，如早晚食粥，午餐喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體.在煮粥時還可加入荷葉、綠豆等具有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴作用的食物。

吃一些清熱利濕的食物
　　平時還應多吃一些清熱利濕的食物，如西瓜、桃、烏梅、草4、番茄、冬瓜、A菜、黃瓜等.鯉魚就是很好的利濕食物。立夏時節應少吃動物內臟、肥肉以及過鹹的食物，如鹹魚、鹹菜等。

小結：現在就從立夏節氣的美食開始品嚐，在立夏這個傳統節日裏不同地區都有許多傳統食物可以品嚐哦！