大年九年級為什麼吃餃子 這天吃什麼最好

大年九年級的講究有很多，我們需要去關心如何讓自己把這個節日給過好，大年九年級一些形式可能寄予了我們很多的期望，所以我們希望在每個節日裏面都能夠通過儀式感來把節日過好，讓我們一起來看看有哪一些講究跟習俗。

大年九年級吃餃子的原因
　　九年級這天，人們不僅吃餃子，也會吃合子。合子不僅味美，而且內涵頗豐。國人自古便講究“合”，而傳統的合子是將兩張麪皮加入餡料後捏成圓形，兩張麪皮即為“合”，合諧音“闔”，而合子的形狀為圓形，因此大年九年級吃合子便有“闔家團圓”、“和和美美”等美好寓意，象徵着家庭和美、幸福團圓。

冷水面
　　冷水面顧名思義是用冷水和麪，這樣和出的面彈性好，餡裝得多，但是不能擀得太薄，否則入鍋後容易破損。冷水面中有的會加入少許鹽，面的顏色潔白，麪皮有韌性和彈性，可做各種麪條、水餃、餛飩皮等。

菜包飯
　　“菜包飯”是定安特有的過年美食，每年的大年九年級，家家户户都會備上一頓“菜包飯”。包的不是白米飯，是金銀財寶，預示新的一年財源廣進嘍!。據介紹，“菜包飯”不是簡單地用菜把飯包起來就好了，大蒜、豆角、蝦米、韭菜、生菜都是菜包飯必備的，把白米飯倒進鍋裏，和韭菜、大蒜、豆角等一起炒好。

然後，鋪好生菜，放在手心，接着添上早已炒好的飯，雙手併攏，將生菜葉捲起來，讓熱飯將生菜燙熟，就可以吃了。餃子是很多地方的人都會吃的一種食物，餃子代表着非常吉祥的寓意，所以我們在一些節日裏面都是吃餃子。