圖文介紹宋代瓷器與飲茶文化

中國是世界上歷史悠久的文化古國之一，有着悠久的文化底藴，在歷史的長河裏，中國為世人留下寶貴的文化財富，陶瓷文化便是其中之一，在中國，陶瓷技藝可追溯到機緣前4500年。由此，不難看出，陶瓷文化在中國的存在歷史悠久。此外，説到中國文化，茶文化也是其中不得不提的一部分，説到飲茶文化，大體可追溯到漢代。下面我們就淺談下這兩種文化吧。

　　宋代陶瓷介紹：
　　宋代是傳統制瓷工藝發展史上一個非常繁榮昌盛的時期。現時已發現的古代陶瓷遺址分佈於全國170個縣。其中有宋代窯址的就有130個縣，佔總數的75%。陶瓷史家通常將宋代陶瓷窯大致概括為6個瓷窯系，它們分別是：北方地區的定窯系、耀州窯系、鈞窯系和磁州窯系；南方地區的龍泉青瓷系和景德鎮的青白瓷系。這些窯系一方面具有因受其所在地區使用原材料的影響而具有的特殊性，另一方面又有受帝國時代的政治理念、文化習俗、工藝水平制約而具有的共同性。

宋代陶瓷工藝特色：
　　從胎釉上看，宋北方窯系的瓷胎以灰或淺灰色為主，釉色卻各有千秋。例如鈞窯釉，喻為海棠紅、玫瑰紫，燦如晚霞，變化無窮如行雲流水；汝窯釉含蓄瑩潤、積堆如凝脂；磁州窯燒出的則是油滴、鷓鴣斑、玳瑁等神奇的結晶釉。南方窯系的胎質則以白或淺灰白居多，景德鎮窯的青白瓷色質如玉、碧如湖水；龍泉窯青瓷翠綠瑩亮如梅子青青；哥窯的青瓷其釉面開出斷紋，如絲成網，美哉天成，是一種獨特的缺陷美；還有定窯瓷，其圖案工整，嚴謹清晰的印花讓人歎為觀止；耀州窯瓷，其犀利瀟灑的刻花給人們以流動的韻律美。追求釉色之美、追求釉質之美，宋人在制瓷工藝上達到了一個新的美學境界。

宋朝瓷器，以其古樸深沉、素雅簡潔，同時又千姿百態、各競風流的氣象為漢族勞動人民在世界工藝發展史上矗立起一座讓世人景仰的豐碑。主要有以下幾個特點：

1、突破“南青北白”的局面

2、品類繁多，器型多樣。最受歡迎的有“梅瓶”、“玉壺春”等

3、釉色優美，以典雅含蓄，高貴樸實，有類玉的效果，以單色瓷為主（除鈞窯）。體現了儒文化所提倡的簡潔素雅之美，有明顯的民族精神體現。

4、裝飾方法有印花、畫花、刻花、剔花、貼花、鏤花等，圖案以花鳥蟲魚等為主，造型，色彩，紋樣追求完整、意境、氣韻。

造型分析：
　　從造型的角度分析，宋瓷的器形較之前代更為豐富多彩，宋朝瓷器幾乎包括了人民日常生活用器的大部分：碗、盤、壺、罐、盒、爐、枕、硯與水注等，其中最為多見的是玉壺春瓶。總的説來，民間用瓷的造型大部分是大方樸實、經濟耐用；而宮廷用瓷則端莊典雅、雍容華貴。最能反映皇家氣派的是哥、官、鈞、汝與定窯口燒製的貢瓷，最能體現百姓喜樂的是磁州、耀州窯口燒製的民間瓷品。

茶文化介紹：
　　中國是茶的故鄉，也是茶文化的發源地。中國茶的發現和利用已有四五千年曆史，且長盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲，發於神農，聞於魯周公，興於唐朝，盛於宋代，普及於明清之時。中國茶文化糅合佛、儒、道諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩！中國茶區遼闊，茶區劃分採取3個級別，即一級茶區（以西南、江南地區為表），二級茶區（以西北、江北），三級茶區（以華南地區為代表）。同時，茶也已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益於身心健康的綠色飲料。茶融天地人於一體，提倡“天下茶人是一家”。

茶文化的內涵其實就是中國文化的內涵的一種具體表現閤中國漢文化而論之。中國素有禮儀之邦之稱謂，茶文化的精神內涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣和中華的文化內涵和禮儀相結合形成的一種具有鮮明中國文化特徵的一種文化現象，也可以説是一種禮節現象。禮在中國古代用於定親疏，決嫌疑，別同異，明是非。在長期的歷史發展中，禮作為中國社會的道德規範和生活準則，對漢族精神素質的修養起了重要作用；同時，隨着社會的變革和發展，禮不斷被賦予新的內容，和中國的一些生活中的習慣與形式相融合，形成了各類中國特色的文化現象。茶文化是中國具有代表性的傳統文化。中國不僅是茶葉的原產地之一，而且，在中國不同的民族，不同的地區，至今仍有着豐富多樣的飲茶習慣和風俗。

種茶、飲茶不等於有了茶文化，僅是茶文化形成的前提條件，還必須有文人的參與和文化的內涵。唐代陸羽所着《茶經》系統的總結了唐代以及唐以前茶葉生產，飲用的經驗，提出了精行儉德的茶道精神。陸羽和皎然等一批文化人非常重視茶的精神享受和道德規範，講究飲茶用具、飲茶用水和煮茶藝術，並與儒、道、佛哲學思想交融，而逐漸使人們進入他們的精神領域。在一些士大夫和文人雅士的飲茶過程中，還創作了很多茶詩，僅在《全唐詩》中，流傳至今的就有百餘位詩人的四百餘首，從而奠定漢族茶文化的基礎。

茶為一種植物，可食用、解百毒、長品易健康、長壽，茶品順為最佳、還可作藥用，所以就有一句茶乃天地之精華，順乃人生之根本。因此道家裏有茶順為茗品。