中國茶文化歷史文化介紹

茶葉伴隨着人們的歲月，已經有了幾千年的歷史，喝茶在中國是男女老少皆宜，也是很多人聊天，或者是解壓的方式之一。那麼關於中國的茶文化，你具體都瞭解多少呢？中國茶文化有哪些的歷史呢？不妨跟隨小編來看看資料吧！

中國是茶的故鄉，也是世界上最早種植和利用茶的國家，茶葉伴隨着古老的中華民族走過了漫長的歲月。打開中華五千年的文明發展書卷，幾乎從每一頁中都可以嗅到茶的清香。茶不僅是一種飲品，更是一種博大精深的文化；茶文化是中國傳統文化的重要組成部分，也是中華文明長河中的一顆璀璨明珠。

唐代陸羽的《茶經》不僅系統地總結了種茶、製茶和飲茶的經驗，而且將儒、釋、道三家思想與中國古典美學的精髓融入茶事中，把茶事活動昇華為一種充滿中華民族特色的高雅文化，即中國茶文化。

陸羽在《茶經》裏説：“茶之為飲，發乎神農氏。”傳説中的炎帝神農氏為了辨別草木的藥理作用，曾經親口品嚐百草。有一次他在野外考察休息時，用釜煮水，恰巧有幾片葉子飄落進來，使釜裏的水變成黃綠色。神農氏不以為意，喝了一點釜裏的湯水，卻驚奇地發現，這黃綠色的水味道清香，這種葉子竟是一味不可多得的藥材。隨着時間的推移，神農氏發現這種植物具有解渴生津、提神醒腦和利尿解毒的作用。

至於“茶”的名字的來源，也和神農氏有關。傳説神農氏長着一個玻璃一樣透明的肚子，但凡吃進肚子裏的食物他都能夠看得清清楚楚，因此能夠知道這種食物對於身體的利弊，這也是他多次中毒不死的原因。他喝了黃綠色的水之後，看見這種水在肚子裏流淌，所到之處，把腸胃擦洗得乾乾淨淨。於是他就把這種植物叫做“擦”，後來就慢慢演變成現在的“茶”。

古人賦予“茶”字很多美好的含義，其中有兩種解字説法流傳最廣：第一種，以“茶”

字象徵長壽。“茶”字的草字頭與“廿”相似；中間的“人”字與“八”相似；下邊的“木”則可分解為“八”和“十”。將由“茶”字分解出來的“廿”加上“八”再加“八十”等於108。

因此，古代文人把108歲的老人稱為“茶壽老人”。久而久之，“茶”字被用來代表長壽的意思。第二種，以“茶”字倡導迴歸自然。“茶”字可分為草字頭以及“人”和“木”三個部分，“人”在草之下，木之上，即為茶，愛茶人將其解為：人在草木間，孰能不飲茶，同時也有倡導人們迴歸自然的意味。

關於茶的最初的記載見於晉代常璩着的《華陽國志》，其中記載：“周武王伐紂，實得巴蜀之師……茶蜜……皆納貢之。”武王伐紂的時間約在公元前1066年前後，由此可見，中國有明確記錄的茶事活動距今至少已有三千年的歷史。現在所能夠看到的文獻資料裏面，有着確切的茶的記載的，最早並且最可靠的應該是漢代王褒所撰寫的《僮約》。這篇文章寫於漢宣帝神爵三年（公元前59年），是茶學史上重要的文獻。其中的“烹荼（編者注：“荼”是茶的早期稱呼）盡具”、“武陽買荼”，説明“荼”已經成為當時社會飲食的一項，並且是用來待客的貴重之物，飲茶已開始在中產階層中流行。

小結：中國是茶的故鄉，茶在中國不僅僅是一種飲品，更加是有着很深的文化。茶道是一問學問，深究需要一定的時間。