夏至吃狗肉的起源，夏至為什麼吃狗肉

説到夏至吃什麼，真是各有各的説法。在有的地方，夏至那天必須吃碗麪條再加一個雞蛋，有的地方夏至那天卻是吃混沌，有的地方夏至是吃狗肉。比如廣西玉林等地區，夏至那天要吃狗肉和荔枝。很多地方是冬天才吃狗肉，那小夥伴你知道為什麼玉林夏至那天要吃狗肉嗎？

夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語地區和廣西的欽州、玉林等地區的人也是非常喜歡吃夏至的狗肉和荔子的。據説夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之説，故此夏至吃狗肉和荔枝的習慣延續到今。

民間有“夏至狗，沒路走”的俗語，意思是夏至這天，許多狗被殺掉，沒路可逃。民間説法是，狗肉性温，大補元氣，屬性燥熱，僅適宜秋冬季節食用，夏天吃狗肉會上火，外熱加上內熱，對身體不利。

但夏至這天例外，夏至這天吃了狗肉，不但不會熱氣，不會對身體引起不適，反而會對身體有益。大概是相生相剋的道理吧。當然，夏至吃狗肉，也應適可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等腸胃病。

對夏至吃狗何以如此熱衷？當地流傳着這樣一種説法，稱夏至這天吃狗肉能祛邪補身，抵禦瘟疫等。“吃了夏至狗，西風繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基於這一良好願望，成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。

唯一與民間傳統不同的是，隨着人們生活水平的不斷提高，家家户户在夏至日殺狗的景緻今天已不復存在。然而，家家户户吃狗肉的習慣依然如故，區別只在於買吃的比殺吃的多。廣東人素有喜吃狗肉之習，陽江地區尤甚。

而據有關資料記載，夏至殺狗補身，相傳源於戰國時期秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行。秦德公便按“狗為陽畜，能闢不祥”之説，命令臣民殺狗避邪，後來形成夏至殺狗的習俗。“立夏日，吃補食”的民謠，也説明補食從立夏就開始了。

看完了上面的講解，相信很多小夥伴都已經知道了為什麼玉林夏至那天要吃狗肉了。因為當地的居民覺得狗肉是種大補的十五年。吃了整個夏天身體就會健健康康。