除夕晚上吃什麼菜最好 傳統年夜飯吃什麼

每年的除夕夜家家户户都要坐在一起吃年夜飯，都會做很多很多食物，來慶祝新年，那除夕夜吃什麼比較好呢？除夕夜吃飯又有什麼講究呢？團年飯所表現的是家家户户相互之間的愛，一起迎來新的一年。

除夕夜吃什麼好呢？
　　餃子是中國的傳統食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。後來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習慣已經傳到中國的邊遠地區了。除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。
　　湯圓，在南方比較普遍。其是用糯米搓成圓形（可往裏加入不同口味的餡），再放入鍋裏煮食，寓意團團圓圓。元宵大多都是用來當做早點的，所以不管在哪裏，都比較流行。
　　不少地方在吃年飯的時候還搭配些副食品，要想討個吉利的口採。吃棗（春來早），吃豆腐（全家福），吃三鮮菜（三陽開泰），吃花生（長生不老），吃年糕（年糕年糕，一年比一年高），當然，每年的年夜飯都會有很多很多的食物，和家人一起吃飯，一起迎來新的一年。

除夕夜吃飯有什麼講究呢？
　　1、皆圍着桌吃飯，不分長幼皆一起吃，在家的成員一定要等到全家到齊了才可動筷子，也要為未能回家吃團員飯的家人擺碗筷，寓意閤家團圓，幸福美滿。
　　2、年夜飯不可以吃的太快，要和家人一塊坐在一起，聊聊一年來的喜怒哀樂，每樣菜最好都要吃一口，因含有吉祥意味，所以在年夜飯中是不可少的，如：芥菜要一根一根從頭吃到尾，預示年首才能長長久久。菜頭表示好、彩頭。全雞象徵全家福。吃魚丸、蝦丸、肉丸，乃指三元及第之意(即狀元、會元、解元)。
　　3、餐桌上唯有魚不能吃，表示富裕和年年有餘之意。