湖南特色小吃排行 湖南有哪些特色美食

湖南省份是一個特別能吃辣的地區，當地擁有非常多的美食，很多美食都是以辣為主。那麼關於湖南的特色小吃文化，你具體都瞭解多少呢？湖南具體都有哪些的特色小吃呢？是如何來排行的呢？和小編在中國小吃文化中一起來往下看看吧！

NO.1串江湖
　　在長沙做燒烤的數不勝數，但在長沙最有名的燒烤應該數“串江湖”湘西燒烤了。“串江湖”主打湘西特色烤串，與普通的長沙燒烤相比，它更多了幾分坦蕩江湖的匪氣。烤豬五花常有，而烤豬心並不多見。串江湖的豬心經過去腥處理，烤出來沒有絲毫腥味，略微帶韌性的肉質和濃厚的肉香讓人讚不絕口。牛油兩三顆成一串，烤出來金黃剔透，兩三串下肚，奶香味充斥整個口腔。此外，如果你要小酌幾杯，那麼土家紅糯米酒就是你的佳選，它酒味濃、米香醇，並且摒棄大眾化的杯裝，選擇大碗盛放更具江湖人的豪爽，這家店排隊必然是少不了的，即使晚上十點也不例外。地址：天心區解放西路進太平街10米左轉即到

NO.2金玲粉店
　　走在長沙街頭，你能看到很多長沙米粉牌子的店面。熱氣騰騰的米粉是那種扁扁的手工米粉，口味多樣，從牛肉、牛腩、雜醬、排骨等多種風味米粉。其中長沙辣椒醬也特別醇香誘人，辣味配上米粉，讓人脣齒留香、回味無窮。而金玲粉店可是和其他粉店不太相同，這裏的碼子不是事先調製熬好的，而是現炒的，我們稱作炒碼。不過價格也比一般的粉店貴一點。腰花炒碼粉是店裏的招牌。地址：南門口四娭毑旁邊

NO.3五娭毑臭豆腐
　　可別小看這個並不起眼的小店，雖然面積很小，臭豆腐外焦內嫩，辣椒水超級夠味，一口咬下去，湯汁立馬溢出來，讓人大呼過癮，絕對是吃了還想吃。在這裏除了慕名而來的遊客，很多本地人也喜歡到此打包一兩份帶回家吃。小貼士地址：長沙天心區黃興南路59號旁小巷(近南門口勞動廣場)

NO.4巷子豬腳
　　南門口巷子豬腳位於南門口黃興路和城南路的交匯處，每天下午6點半開始營業，就在不到1米寬的巷子裏。豬腳、滷蛋、雞腿擺在巷子口，路過的人們往往必須穿過狹窄的巷子，才能在巷子裏找到位子。常記巷子豬腳，也許因此得名。這裏的豬腳香辣爽滑，一點也不油膩，滷香味深入肉汁，還透着點香辣，完全不用太多香料來調味，吃的就是原汁原味，一旦吃起來就停不住口啊。店裏除了豬腳，他家的麻辣燙和涼菜也不錯。愛吃辣的朋友們不能錯過啊!小貼士地址：天心區南門口往天心閣方向走的坡上

NO.5長郡鐵板燒
　　長郡鐵板燒是一家隱藏在巷子裏的美食，其實它沒有正規的店名和招牌，鐵板燒的名字也只是來吃的顧客為了方便而起的名字。店門口是一輛堆滿食物的小推車，老闆是幾個阿姨，如果人少的時候老闆會親自遞給你一個籃子，如果人多恐怕你只能自己找籃子自力更生了，把喜歡吃的食物放進籃子然後交給老闆，這裏是先結賬然後再吃的，如果喜歡吃紅薯粉之類的東西可以在結賬前告訴老闆。老闆拿到籃子後會分類，有的需要油炸，有的需要水煮，然後把全部的食物混合放在鐵板上，加上油、鹽、辣椒、葱之類的炒一遍，一碗熱氣騰騰的美味小吃就可以開動了。

小結：串江湖是湖南當地非常有特色的小吃的，此點主營業的就是燒烤，這個門店在當地非常火爆。還有金玲粉店湖還有五娭毑臭豆腐，都是當地特色小吃店。