湖南特色小吃特產 湖南有哪些值得吃

湖南是中國古代楚門，在美食文化上，也傳承了楚門的文化的一部分，在美食上擁有自己獨特的風格。那麼關於湖南特色小吃文化，你具體都瞭解多少呢？湖南有哪些的特色小吃文化呢？接下來就和小編在中國小吃文化中一起來玩往下看看吧！

1、長沙臭豆腐是湖南長沙市的名牌特色小吃。長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的漢族名吃，是一種獨具風味的食品,數百年老店火宮殿炸得最好,外焦微脆、內軟味鮮,100多年來,進火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的。當年在長沙求學時,臭豆腐是他非常喜愛的一種食品,價廉味美,極好下飯。1958年,到長沙視察時,還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐。火宮殿的油炸臭豆腐具有'黑如墨，香如醇，嫩如酥，軟如絨'的特點，奇在以臭命名，不同於其它食滷以香自翊。聞起來臭，吃起來香，外焦微脆，內軟味鮮。

2、糖油粑粑是湖南長沙市的特色小吃，唯一不辣的一款噢。糖油粑粑是長沙街頭最具平民特色的草根小吃，糖油粑粑是用糯米做的，顏色金黃，造價便宜卻很講究製造工藝，熱愛生活又會享受樂趣的人們對這種小吃有着特殊的情感，一口吃下去，糯糯的，特別美味。不過吃的時候不要太急，小心燙到。

3、口味蝦是湖南長沙市的特色美食。長沙口味蝦也就是麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦等，以小龍蝦製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒夜宵攤的經典小吃。口味蝦其中又以飄飄香酸湯蝦尤為出名。

4、邵陽豬血丸子是湖南省邵陽市的特色美食。豬血丸子又稱血粑豆腐或豬血粑，每年的十一、十二月份，幾乎家家户户都制此品，此菜以豆腐為主料，配以適量的豬血和豬肉製成。近幾年，又在原料中增加了雞蛋，每丸一蛋。稱為金錢丸，味道尤美。是一道獨具地方風味的美食。

5、棲鳳渡魚粉是湖南省郴州市甦仙區棲鳳渡鎮的特色小吃。一説起棲鳳渡魚粉，只要是郴州人，應該都會下意識咂一下嘴巴，咽咽口水，於是，一股濃烈的魚香和着辛辣味便回味在你嘴裏了，滿滿的勾起你的食慾。

6、醬板鴨是湖南省着名特產。醬板鴨以當地的瘦肉型湖鴨為主料，採用傳統祕製加工工藝，按現代食品標準精工製作而成。醬板鴨具有醇厚撩人的美味，不腥不膩，食之難忘，久食而不厭，回味悠長。現在湖南醬板鴨已經是湖南特產的金字招牌。

小結：長沙的臭豆腐是當地的地標性美食，基本上全國各地都能夠看到長沙臭豆腐的身影。還有口味蝦在湖南當地非常出名，也是當地非常受歡迎的一道特色美食，當地的特色之一。