順德美食雙皮奶圖片
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雙皮奶，是外形和豆花很像的甜品，不過豆花有鹹有甜，而雙皮奶一般只有甜味的，可以添加紅豆、葡萄乾以及任何你想吃的東西，口味由你自己發揮創造。雙皮奶是順德美食，也是港式甜品店的人氣招牌。雙皮奶要做得表面滑膩不容易，跟小編一起來看看製作成功的雙皮奶圖片吧。
據説，雙皮奶是由一位居住在順德大良的婆婆發明的，所以這道甜品很適合消化比較不好的老人家，滑嫩甘香，營養又非常豐富，在香港和澳門都是人皆讚揚的美食。
順德雙皮奶始創於清朝末期，當年順德一位叫何十三的農家子弟，在清晨烹製早餐的時候，不小心在水牛奶裏翻了個花樣，不久有個識貨的老朋友買去了配方，開了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統，而雙皮奶也便由清末流傳至今。
雙皮奶，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口。香氣濃郁，入口嫩滑，讓人脣齒留香。
順德美食雙皮奶的做法：
材料：鮮牛奶500ml、雞蛋3個、白砂糖適量。
步驟：
1、準備所需原料，如果用400ml的牛奶，用2個雞蛋也可以。
2、牛奶倒入小奶鍋中加熱，加熱但不要煮開，煮開後會不容易形成奶皮。
3、加熱後的鮮牛奶倒入容器中，放在通風處等待奶皮的形成。
4、用小刀或者筷子劃開一個口，口子也不要太小，太小的話再倒回去的時候容易把奶皮壓在下面。
5、把奶皮下面的牛奶倒出，留少許牛奶在碗內。
6、倒出牛奶的碗，一層奶皮在碗底。
小結：雙皮奶的脂肪含量有點高，不適合肥胖的人羣食用，因為必須要用含有大量脂肪的高脂奶才能做好，真的想吃，就努力運動減肥吧。
